Suspiritos. Receta y paso a paso.

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Feliz tarde. Hoy estaba un poco aburrida y busque una receta de suspiros y creo que quedaron bastante bien. Asi que pense que seria una buena idea compartir la receta aqui.

  • Happy afternoon. Today I was a bit bored and I looked for a recipe for sighs and I think they turned out pretty good. So I thought it would be a good idea to share the recipe here.

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Para hacer estos suspiros utilice:

  • 3 claras de huevo.
  • 1 taza de azucar.
  • 1/4 de cucharadita de cremor tartaro.
  • esencia de coco.
  • 1 cucharada de maicena.

To make these sighs use:

  • 3 egg whites.
  • 1 cup of sugar.
  • 1/4 teaspoon cream of tartar.
  • coconut essence.
  • 1 tablespoon of cornstarch.

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Comence colocando las 3 claras en un recipiente.

  • I started by placing the 3 whites in a bowl.

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Comence a batir con la batidora y luego incorpore el cremor tartaro y continue batiendo.

  • Start beating with the mixer and then add the cream of tartar and continue beating.

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Y vamos agregando poco a poco la azucar, hasta que esta se integre bien en el merengue.

  • And we are adding the sugar little by little, until it is well integrated into the meringue.

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Ahora es momento de agregar la esencia. Ustedes pueden agregar la esencia que mas les guste.

  • Now is the time to add the essence. You can add the essence that you like the most.

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Por ultimo agregamos la maicena. La maicena ayudara a que los suspiros se sequen mejor en el horno.

  • Finally add the cornstarch. The cornstarch helps the sighs to dry better in the oven.

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Aqui ya tenemos la mezcla lista y la colocamos en una manga pastelera para armar los suspiros.

  • Here we already have the mixture ready and we place it in a pastry bag to assemble the sighs.

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En la bandeja donde arme los suspiros coloque hojas blancas para que los suspiros no se peguen.

  • In the tray where you assemble the sighs, place white sheets so that the sighs do not stick.

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Los suspiros los lleve al horno. A la temperatura mas baja y los cocine por una hora veinte minutos y este fue el resultado final.

  • The sighs take them to the oven. At the lowest temperature and cook them for an hour twenty minutes and this was the final result.
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