Un delicioso abrazo a toda la comunidad de foodies. La receta de hoy sacada del armario, resulta que siempre me ha gustado ver programas de cocina y ésta la copié de uno de esos programas, fué rápido pués ya daban el repaso de lo que habían hecho y la escribí en un sobre para cartas y ni siquiera recordaba que la guardaba es la segunda vez que la hago, hace muuuucho rato ya ni siquiera compramos sobres para cartas...
A delicious hug to the entire foodie community. Today's recipe taken out of the closet, it turns out that I have always liked watching cooking shows and I copied it from one of those programs, it was quick because they already gave a review of what they had done and I wrote it in an envelope for letters and neither I even remembered that I kept it, it's the second time I've done it, a loooong time ago we didn't even buy letter envelopes ...
Ingredientes: 2 tazas de harina de trigo.
1/2 taza de leche.
50 gramos de mantequilla.
1 huevo.
1 cucharada de polvo de hornear.
La ralladura de un limón.
50 gramos de azúcar.
4 cucharadas de cacao en polvo.
1 cucharada de vainilla.
Ingredients: 2 cups of wheat flour. 1/2 cup of milk. 50 grams of butter. 1 egg. 1 tablespoon of baking powder. The zest of a lemon. 50 grams of sugar. 4 tablespoons of cocoa powder. 1 spoon of vanilla.
Preparación: mezclas muy bien la mantequilla con el azúcar ( cremar), le agrego la ralladura de limón, la vainilla y continúo mezclando, agrego el huevo,
Preparation: mix the butter very well with the sugar (cream), I add the lemon zest, the vanilla and continue mixing, I add the egg,
cuando tengo todo bien integrado voy intercambiando leche y harina hasta terminarlas. Ésta masa la paso a la superficie enharinada (limpia) y amaso agregando harina hasta que despegue de mis manos.
when I have everything well integrated I am exchanging milk and flour until they are finished. This dough I pass to the floured surface (clean) and knead adding flour until it takes off my hands.
Pico la masa en dos partes iguales, a una mitad le agrego el cacao en polvo y amaso para pintarla muy bien agregándole unas gotas de agua.
I chop the dough into two equal parts, add the cocoa powder to one half and knead it to paint it very well by adding a few drops of water.
Con la ayuda del rodillo extiendo ambas masas, hago dos láminas de aproximadamente 5 mm. de espesor y trato de que queden del mismo tamaño.
With the help of the roller I spread both doughs, I make two sheets of approximately 5 mm. thick and try to make them the same size.
Coloco una encima de la otra y las aplasto un poco más con el rodillo para que se unan y las enrrollo, con un poquito de agua uno las orillas .
I place one on top of the other and flatten them a little more with the roller so that they join and roll them, with a little water one the edges.
Con un cuchillo pico ruedas de aproximadamente 10 mm. comenzando por un extremo del rollo hasta terminarlo van quedando estás hermosas galletas de dos tonos. Enharino una bandeja las pongo y las llevo a horno precalentado en 180o por 20 minutos.
With a pick knife wheels of approximately 10 mm. Starting at one end of the roll until it is finished, these beautiful two-tone cookies remain. I put them in flour on a tray and put them in a preheated oven at 180o for 20 minutes.
Como guarda uno papeles pero es grato toparse con éstos, viajé en el tiempo.
As one keeps papers but it is pleasant to come across them, I traveled back in time
Y con un delicioso chocolate...
And with delicious chocolate...
Un placer haber compartido con ustedes, hasta luego.
Fotografías con celular Alcatel 1 B y editadas con la app de inShot.
A pleasure to have shared with you, see you later.
Photographs with Alcatel 1 B cell phone and edited with the inShot app.