Hola, ¡Bienvenidos a mi blog!
Hi, Welcome to my blog!
Queridos hivers, en esta ocasión les comparto un delicioso pastel a base de tajadas de plátano. Es perfecto para un rico almuerzo, acompañado de arroz por ejemplo. Esto no es algo tan saludable, debo aclarar jaja, pero para alguna ocasión especial, está perfecto.
Dear hivers, this time I share with you a delicious cake based on banana slices. It is perfect for a delicious lunch, accompanied by rice for example. This is not such a healthy thing, I must clarify haha, but for a special occasion, it is perfect.
Este platillo es una combinación que me inventé hace un tiempo y desde entonces lo preparo aunque sea una vez al mes. Sé que hay varias versiones de esta delicia.
This dish is a combination that I invented some time ago and since then I prepare it even once a month. I know there are several versions of this treat.
Si eres latinoamericano sabrás que no hablo de la banana o cambur, hablo del plátano grande, también conocido en algunos lugares como plátano bellaco. Este plátano es usado tanto verde como maduro para muchas preparaciones. En Venezuela solemos hacer tajadas fritas que son rebanadas del plátano que luego freímos. Dichas tajadas son la base de esta preparación.
If you are Latin American you will know that I am not talking about the banana or cambur, I am talking about the large banana, also known in some places as Plátano bellaco. This type of banana is used both green and ripe for many preparations. In Venezuela we usually make fried slices that are slices of the banana that we then fry. These slices are the basis of this preparation.
Para 4 personas
For 4 persons
| Ingredientes | Ingredients |
|---|---|
| 1 kg de plátanos maduros | 1 kg of ripe bananas |
| 300 g de carne molida | 300 g of ground beef |
| 1 cebolla | 1 onion |
| 2 ajís dulces | 2 sweet peppers |
| 3 dientes de ajo | 3 garlic cloves |
| Un poco de perejil picado | Some chopped parsley |
| 250 gr de Salsa bechamel | 250 gr of bechamel sauce |
Procedimiento / Process
Preparando la carne.
Preparing the meat.
1-. Picar la cebolla, los ajís dulces, el perejil y los dientes de ajo.
1-. Chop the onion, sweet peppers, parsley and garlic cloves.
2-. Sofreír todos los aliños con un poco de aceite y luego agregar la carne. Agregar sal, pimienta y comino al gusto.
2-. Fry all the dressings with a little oil and then add the meat. Add salt, pepper and cumin to taste.
Preparando las tajadas.
Preparing the slices.
3-. Tomar 4 plátanos y cortarlo en tajadas y freírlas.
3-. Take 4 bananas and cut it into slices and fry them.
4-. Preparar la salsa bechamel, cuya receta ya la he compartido antes aqui e hive, te dejo el link aquí
4-. Prepare the bechamel sauce, whose recipe I have already shared before here and hive, I leave you the link here
5-. Con todo listo (las tajadas fritas, la carne preparad y la salsa lista) es el momento de armar el pastel. En una bandeja rectangular (yo usé una de 20cm x 10cm), colocar una capa de las tajadas fritas como base.
5-.With everything ready (the fried slices, the meat prepared and the sauce ready) it is time to assemble the cake. In a rectangular tray (I used a 20cm x 10cm one), place a layer of the fried slices as a base.
6-. Agregar toda la carne y esparcirla por todo el molde.
6-. Add all the meat and spread it all over the mold.
7-. Agregar la salsa bechamel y esparcirla por todo el molde. Agregar también queso rallado.
7-. Add the bechamel sauce and spread it all over the mold. Also add grated cheese.
8-. Finalmente agregar otra capa de tajadas fritas y más queso.
8-. Finally add another layer of fried slices and more cheese.
9-. Hornear por 20 minutos a 180ºC. Cortar y servir.
9-.Bake for 20 minutes at 180ºC. Cut and serve.
Resultado / Result
Gracias por visitar mi blog, espero te gustara esta receta.
Thank you for visiting my blog. Hope you like this recipe.
Fotos tomadas con mi Xiaomi Redmi 8A
Photos taken with my Xiaomi Redmi 8A