[ESP - ENG] Pastelitos Rellenos de Pollo ❤️ Chicken Stuffed Pastries.

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ESPAÑOL

Hola comunidad #Hivefoodiesbee, espero se encuentren bien disfrutando este día en unión de familiares y amigos. En esta oportunidad quiero compartir con ustedes la elaboración de unos pastelitos que preparé para la cena.

En la cocina venezolana la reina indiscutible es la Harina de Maíz con ella se preparan diversos platos: Arepas, Empanadas, Orejitas, entre otros. Por su parte, la Harina de trigo también tiene un lugar importante en la cocina criolla,con ella se pueden preparar numerosas comidas que van desde los postres hasta lo más sencillo que se nos pueda ocurrir.

Los pastelitos junto con las empanadas, forman parte de las comidas favoritas de los niños, además son muy versátiles y se les puede agregar el relleno que más nos guste, en esta oportunidad los preparé con pollo desmechado y acompañé con jugo de guayaba.

INGLÉS

Hello #Hivefoodiesbee community, I hope you are enjoying this day with family and friends. This time I want to share with you the preparation of some cupcakes that I prepared for dinner.

In Venezuelan cuisine, the undisputed queen is corn flour, which is used to prepare various dishes: Arepas, Empanadas, Orejitas, among others. Wheat flour also has an important place in Venezuelan cuisine, with it you can prepare numerous meals ranging from desserts to the simplest things you can think of.

Pastelitos, along with empanadas, are part of the children's favorite meals, they are also very versatile and you can add the filling you like the most, this time I prepared them with shredded chicken and accompanied with guava juice.


INGREDIENTES

Harina de trigo (300 gr.
Pollo (250 gr)
Ají (6)
Cebolla (1)
Ajo
Cebollín (2 ramas)

INGREDIENTS

Wheat flour (300 gr.
Chicken (250 gr)
Chili (6)
Onion (1)
Garlic
Chives (2 branches)

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PROCEDIMIENTO

Preparando el Pollo

Previo lavado de los ingredientes, puse a sancochar el pollo y agregué un ají y un ajo, cuando estuvo cocido retiré del fuego dejé enfriar un poco y con ayuda de un tenedor lo desmeché.

PROCEDURE

Preparing the Chicken

After washing the ingredients, I parboiled the chicken and added a chili bell pepper and garlic. When it was cooked, I removed it from the heat, let it cool a little and with the help of a fork, I shredded it.

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Corté los aliños, los puse a sofreír, añadí color y orégano.

I cut the seasonings, put them to sauté, added color and oregano.

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Seguidamente agregué el pollo, orégano, la sal, dejé cocinar por 10 minutos y retiré del fuego.

Then I added the chicken, oregano, salt, let it cook for 10 minutes and removed from the heat.

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Preparando la Masa

Agregué harina y agua en un tazón, mezclé hasta obtener una masa suave, la cual dividí en varias porciones.

Preparing the dough

I added flour and water in a bowl, mixed until I obtained a smooth dough, which I divided into several portions.

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Haciendo los Pastelitos

Con un rodillo aplané las porciones de masa, agregué el pollo, cerré y presioné las orillas con un tenedor.

Making the Pastelitos.

With a rolling pin I flattened the dough portions, added the chicken, closed and pressed the edges with a fork.

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Luego los llevé a la sartén, dejé cocinar por ambos lados y terminado! unos Ricos Pastelitos para Cenar y compartir en familia.

Then I took them to the frying pan, let them cook on both sides and that's it, delicious pastries for dinner and sharing with the family.

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Espero sean de su agrado y se animen a prepararlos.

I hope you like them and are encouraged to prepare them.


¡Bendiciones!
Blessings!

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Translated with https://www.deepl.com/translator

USUARIO BELKYS.jpg

        All images are my own, captured by a Síragon LC-3000 camera edited in power point

                                                               
 Todas las imágenes son de mi autoría, capturadas por una cámara Síragon LC-3000 editadas en power point
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