Greetings, my dear foodies! I hope you are well, healthy and enjoying wellness.
Today I am back here to share with you a healthy dessert that I made today to enjoy this day of Love and Friendship, in Colombia.
Every day is a good day to celebrate love and friendship, this has always been my thought. Now that I live in Bogota, I celebrate the day with something special twice a year: in February, as in Venezuela, and in September. Although, as I tell you, every day is a good day and for this, just a detail is enough, a loving gesture, a nice word, a token of gratitude for the company and, thus, many more ways to show our love, without any additional cost.
I remembered that in February I prepared for my husband a chocolate mousse and, of course, today I wanted to give a caress to the palate of my love with this strawberry mousse that I share with you today. This time, this time, not so loaded with sweetness, but rather, very healthy, because next week he has to take some lab tests.
Without further ado, I leave you with the ingredients and the preparation of this strawberry mousse that is very, very simple and quick to make, we just have to wait the time that this dessert should remain in the refrigerator.
¡Saludos, mis queridos foodies! espero que se encuentren bien con mucha salud y gozando de bienestar.
Hoy estoy de vuelta por acá, para compartir con ustedes un postre saludable que hice hoy para disfrutar este día del Amor y la Amistad, en Colombia.
Todos los días son propicios para celebrar el amor y la amistad, este ha sido mi pensamiento desde siempre. Ahora que vivo en Bogotá, celebro el día con algo especial dos veces al año: en febrero, como en Venezuela y en septiembre. Aunque, como les digo, todos los días son buenos y para esto basta sólo un detalle, una gesto amoroso, una palabra bonita, una muestra de gratitud por la compañía y, así, muchas formas más de demostrar nuestro amor, sin ningún costo adicional.
Recordé que en febrero preparé para mi esposo un mousse de chocolate y, por supuesto, hoy quise darle una caricia al paladar de mi amor con este mousse de fresas que les comparto hoy. Esta vez, no tan cargado de dulce, más bien, muy saludable, pues la semana próxima se tiene que hacer unos exámenes de laboratorio.
Sin más, les dejo los ingredientes y la preparación de este mousse de fresas que es muy, muy sencilla y rápida de hacer, sólo tenemos que esperar el tiempo que este postrecito debe permanecer en la nevera.
Ingredients / Ingredientes
| One cup of strawberries | Una taza de fresas |
|---|---|
| 150 grs. non-fat strawberry yogurt | 150 grs. de yogurt descremado de fresas |
| 2 tablespoons Greek yogurt | 2 cucharadas de yogurt griego |
|---|---|
| 1 sachet of unflavored gelantine | 1 sobre de gelatina |
| Forest berries sauce | Salsa de frutos del bosque |
To prepare this strawberry mousse, we must wash and disinfect the fruit very well and then put it in the blender.
Para preparar este mousse de fresas, debemos lavar y desinfectar muy bien la fruta y luego la ponemos en la licuadora.
Add the 150 grams of nonfat strawberry yogurt. This will give a little more color to our dessert.
Agregamos los 150 grs. de yogurt descremado de fresas. Esto le dará un poco más de color a nuestro postre.
Then, add the two tablespoons of Greek yogurt and the unflavored gelatin hydrated and dissolved in a cup of warm water. Blend all these ingredients and the mixture is ready.
We add it in the containers to refrigerate. I put it in glass glasses so that the final decoration with chopped strawberries could be seen.
Después, añadimos las dos cucharadas de yogurt griego y la gelatina sin sabor hidratada y disuelta en una taza de agua tibia. Licuamos todos estos ingredientes y ya tenemos la mezcla lista.
La añadimos en los recipientes para refrigerar. Yo la puse en vasos de vidrio para que se viera el adorno final con fresas picaditas.
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After serving, take to the refrigerator and refrigerate for approximately four hours. To garnish, I added some berry sauce and chopped strawberries.
Después de servir, llevamos a la nevera y refrigeramos por cuatro horas aproximadamente. Para adornar, le agregué un poco de salsa de frutos del bosque y fresas picaditas.
Thus, my healthy and delicious dessert to share and celebrate the Day of Love and Friendship was as sweet and pink as this mousse
Así, quedó mi postre saludable y delicioso para compartir y celebrar el Día del Amor y la Amistad tan dulce y rosa como este mousse.
Until next time!
¡Hasta una próxima oportunidad!
Todo el contenido de esta publicación es contenido original y trabajo creativo personal. Los separadores y banners son mis diseños en Canva. Las fotos son de mi propiedad.
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