[ENG/ESP] Domplinas with eggs and mortadella for breakfast./Domplin...

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Domplinas with eggs and mortadella for breakfast.	Domplinas con huevo y mortadela para el desayuno.
Saturday breakfasts are something my family looks forward to because we can have breakfast together and calmly, not like the rest of the week when we are always rushed by the clock, even on Sunday because it is a day to go to church and we also have to move faster. That's why on Saturdays we can take the time to make something that may take a little more time but is very much appreciated by my family. These are fried domplinas, really easy but you need to knead and let the dough rest.	Los desayunos de los sábados es para mí familia algo esperado ya que podemos desayunar juntos y calmados, no como el resto de la semana que siempre nos apura el reloj, incluso el domingo porque es día de ir a la iglesia y también nos toca movernos más rápido. Es por eso que los sábados podemos darnos el tiempo de hacer algo que quizás lleva un poco más de tiempo pero que es muy apreciado por mi familia. Se trata de domplinas fritas, realmente fácil pero se necesita amasar y dejar descansar la masa.

Domplinas with eggs and mortadella for breakfast.

Domplinas con huevo y mortadela para el desayuno.

Saturday breakfasts are something my family looks forward to because we can have breakfast together and calmly, not like the rest of the week when we are always rushed by the clock, even on Sunday because it is a day to go to church and we also have to move faster. That's why on Saturdays we can take the time to make something that may take a little more time but is very much appreciated by my family. These are fried domplinas, really easy but you need to knead and let the dough rest.

Los desayunos de los sábados es para mí familia algo esperado ya que podemos desayunar juntos y calmados, no como el resto de la semana que siempre nos apura el reloj, incluso el domingo porque es día de ir a la iglesia y también nos toca movernos más rápido. Es por eso que los sábados podemos darnos el tiempo de hacer algo que quizás lleva un poco más de tiempo pero que es muy apreciado por mi familia. Se trata de domplinas fritas, realmente fácil pero se necesita amasar y dejar descansar la masa.

Ingredients:
1/2 kilo of leavened wheat flour.
3 tablespoons of sugar.
1 tablespoon of salt.
Oil for frying.
Eggs and mortadella, according to the number of guests.

Ingredientes:
1/2 kilo de harina de trigo con leudante.
3 cucharadas de azúcar.
1 cucharada de sal.
Aceite para freír.
Huevos y mortadela, según la cantidad de comensales.

First Step	Primer Paso
We put the flour in a container with the salt and the sugar. We reserve a little flour for the kneading. We add water little by little to form the dough.	Colocamos la harina en un envase con la sal y el azúcar. Reservamos un poco de harina para el amasado. Agregamos agua poco a poco para ir formando la masa.

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Second Step	Segundo Paso
Transfer the dough to a table to make kneading easier and knead for at least 6 minutes. Let the dough rest for 10 minutes.	Pasamos la masa a una mesa para hacer más fácil el amasado y amasamos por lo menos 6 minutos. Dejamos descansar la masa por 10 minutos.

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Third Step	Tercer Paso
Heat a frying pan with oil for frying. Cut portions of dough and fry them at medium temperature. Fry the mortadella and the egg and we get a delicious breakfast to share with the family. Until next time friends.	Calentamos una sartén con aceite para freír. Cortamos porciones de masa y las freímos a temperatura media. Freímos la mortadela y el huevo y obtenemos un delicioso desayuno para compartir en familia. Hasta la próxima amigos.

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