¡Hola amigos de Hive! Así como cuando quieres agregar un toque de sofisticación a tu hogar... Piensas en piezas de mármol. Realmente añade elegancia y hermosura en cualquier espacio. Le otorga vida y esencia sin igual a la casa. Lo mismo ocurre con los ponques marmoleados ¡Son más allá que un aspecto culinario!
¡Hello Hive friends! Just like when you want to add a touch of sophistication to your home... You think of marble pieces. It really adds elegance and beauty to any space. It gives life and essence without equal to the house. The same goes for marbled cakes, they are more than just a culinary aspect!
Este tipo de postres horneados, pueden dar estilo y decorado más que favorable en tus fiestas o reuniones ¡Son alucinantes en la mesa o en donde quieras colocarlos! ¿O admirarlos?
This type of baked desserts can give style and decoration more than favorable in your parties or meetings.¡They are amazing on the table or wherever you want to place them! ¿Or admire them?
No se Diga más y vamos a comenzar a preparar PONQUES MARMOLEADOS DE SABOR VAINILLA CON CHOCOLATE. ¡Se que tu corazón late que late!
Say no more and we are going to start preparing MARBLE VANILLA FLAVOR PONQUES WITH CHOCOLATE. ¡I know your heart beats it beats!
Fotografía tomada por @artmedina.
Esta foto capta el sitio en donde ocurrirá toda la magia culinaria. Y como pueden observar...
LOS INGREDIENTES A UTILIZAR SON LOS SIGUIENTES:
- 400 GRS DE HARINA DE TRIGO.
- 200 GRS DE AZÚCAR.
- 2 A 3 HUEVOS.
- 100 GRS DE MANTEQUILLA.
- 15 GRS DE POLVO DE HORNEAR.
- 160 GRS DE CHOCOLATE EN POLVO.
- RECIPIENTES PARA PONQUES (CAPACILLOS)
- AGUA.
- 1 A 2 CUCHARADAS DE ESENCIA DE VAINILLA.
This photo captures the place where all the culinary magic will take place. And as you can see...
THE INGREDIENTS TO USE ARE THE FOLLOWING:
- 400 GRS OF WHEAT FLOUR.
- 200 GRS OF SUGAR.
- 2 TO 3 EGGS.
- 100 GRS OF BUTTER.
- 15 GRS OF BAKING POWDER.
- 160 GRS OF POWDERED CHOCOLATE.
- PONCHES CONTAINERS (STORIES).
- WATER.
- 1 TO 2 Tbsp.of VANILLA ESSENCE.
Fotografía tomada por @artmedina.
Comenzamos con añadir en un recipiente la cantidad de 200 grs de Azúcar y los 100 grs de mantequilla. Empezar a incorporar estos principales ingredientes.
We begin by adding in a container the amount of 200 grams of Sugar and the 100 grams of butter. Start incorporating these main ingredients.
Fotografía tomada por @artmedina.
A medida que vamos batiendo... el movimiento del batidor ayuda a diluir el azúcar y suavizar la mantequilla.
As we are beating... the movement of the whisk helps to dilute the sugar and soften the butter.
Fotografía tomada por @artmedina.
Incorporamos a la preparación las 2 yemas de Huevo. Seguimos mezclando los ingredientes.
We add the 2 Egg yolks to the preparation. We continue mixing the ingredients.
Fotografía tomada por @artmedina.
Llegó el momento de tamizar los 400 grs de harina de trigo y los 15 grs de polvo de hornear con la ayuda de un colador
The time has come to sift the 400 grams of wheat flour and the 15 grams of baking powder with the help of a strainer.
Fotografía tomada por @artmedina.
La mezcla va a requerir de líquido a medida que vamos batiendo, para poder obtener la consistencia requerida, así que agregamos la cantidad de agua y la cantidad de esencia de vainilla con la preparación o masa inicial.
The mixture will require liquid as we are beating, in order to obtain the required consistency, so we add the amount of water and the amount of vanilla essence with the initial preparation or mass.
Fotografía tomada por @artmedina.
Cuando ya tenemos la preparación con esencia de vainilla bien incorporada la dejamos reposar.
When we have the preparation with well incorporated vanilla essence, we let it rest.
Fotografía tomada por @artmedina.
Comenzamos a preparar nuestro chocolate... En otro recipiente colocamos lo restante de la preparación inicial sin la vainilla y añadimos los 160 grs de chocolate en polvo y las claras de huevo (puedes agregar un poco de aceite vegetal si lo requiere) .
We begin to prepare our chocolate... In another container we place the rest of the initial preparation without the vanilla and add the 160 grams of powdered chocolate and the egg whites (you can add a little vegetable oil if required).
Fotografía tomada por @artmedina.
Mezclar bien los ingredientes hasta obtener la cremosidad característica de de este derivado del cacao.
Mix the ingredients well until obtaining the characteristic creaminess of this cocoa derivative.
Fotografía tomada por @artmedina.
En nuestro molde para hornear nuestros ponques colocamos los capacillo y empezamos a colocar nuestras capaz de pura delicia.
In our mold to bake our cakes we place the baskets and we begin to place our capable of pure delight.
Fotografía tomada por @artmedina.
Con la ayuda de una cuchara coloca la primera capa de la mezcla con esencia de vainilla y luego la primera capa de chocolate. Repetir el proceso nuevamente.
With the help of a spoon, place the first layer of the mixture with vanilla essence and then the first layer of chocolate. Repeat the process again.
Fotografía tomada por @artmedina.
Procurar que las capas no cubran hasta el límite de la capacidad de los capacillos.
Con un palillo o cuchillo fino caer ligeros círculos dentro de la mezcla o capas que contiene los capacillos. Así dar ese efecto marmoleado a los ponques.
Make sure that the layers do not cover up to the limit of the capacity of the capacitors.
With a toothpick or fine knife, drop light circles into the mixture or layers that contain the cups. Thus giving that marbling effect to the cakes.
Fotografía tomada por @artmedina.
Llevamos nuestros ponques al horno, previamente calentado a 180 grados centígrados.
El tiempo de horneado puede variar entre 20 minutos a media hora. Es importante estar pendiente al respecto e introduciendo un cuchillo en uno de los ponques para saber si no sale húmedo. Es así cómo sabes que están perfectamente horneados.
We take our pancakes to the oven, previously heated to 180 degrees Celsius.
Baking time can vary from 20 minutes to half an hour. It is important to be aware of it and inserting a knife into one of the cakes to see if it does not come out wet. This is how you know they are perfectly baked.
Fotografía tomada por @artmedina.
Dejar reposar y desmontar del molde la totalidad de los ponques.
Let rest and remove all the cakes from the mold.
Fotografía tomada por @artmedina.
Definitivamente ¡La parte más sabrosa y sofisticada es probar esta obra marmoleada!
Definitely ¡The tastiest and most sophisticated part is trying this marbled work!
Fotografía tomada por @artmedina.
ESPERO QUE LES HAYA GUSTADO ESTA PUBLICACIÓN ¡BENDICIONES!
I HOPE YOU LIKED THIS PUBLICATION BLESSINGS!
I hope you like it.
See you in the next post.
¡GRACIAS!
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