Antipasto de Berenjena 馃崋

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Hola Hola Hivers, hoy me encuentro en esta comunidad para compartir con todo una receta super exquisita, se trata de un antipasto de berenjena, este delicioso platillo es especial para repartir en una reuni贸n o fiesta o simplemente para comer en casita, es muy delicioso, espero que les guste este paso a paso, ahora vamos con los ingredientes.

Hello Hello Hivers, today I am in this community to share with all a super delicious recipe, this is an eggplant antipasto, this delicious dish is special to share at a meeting or party or just to eat at home, it is very delicious, I hope you like this step by step, now let's go with the ingredients.

Ingredientes|Ingredients

  • 3 Berenjena
  • 1 Piment贸n (Grande)
  • Ajo
  • Vinagre
  • 2 Cebolla
  • Cubito
  • Sal
  • 3 Eggplant
  • 1 Paprika (Large)
  • Garlic
  • Vinegar
  • 2 Onion
  • Ice cube

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Paso a paso | Step by step

  • Para empezar picamos la berenjena a la juliana es decir en tiras largas, tambi茅n lo haremos con la cebolla y el piment贸n, y le retiramos la concha al ajo.

To begin with, we chop the eggplant julienne, that is to say in long strips, we will also do it with the onion and the paprika, and we remove the shell of the garlic.

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  • Ya teniendo todo picado , llevamos la cebolla y el piment贸n a sofre铆r en una sart茅n con un poco de aceite, luego que los ali帽os tomen un color transparente le incorporamos las berenjenas.

Once everything is chopped, fry the onion and the paprika in a frying pan with a little oil. Once the seasonings have a transparent color, add the eggplants.

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  • Seguidamente le echamos los condimentos, el cubito, los ajos machacados, salsa de ajo, y vinagre.

Then we add the seasoning, the cube, garlic sauce and vinegar.

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  • Lo tapamos y lo dejamos cocinar unos minutos, luego lo probamos a ver que tal el sabor, si lo sentimos un poco desabrido le echamos un poco de sal.

Y listo para servir con un poco de pan.

We cover it and let it cook for a few minutes, then we try it to see how it tastes, if we feel it a little bit unpalatable we add a little salt.

And ready to serve with some bread.

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