Hi friends for my entry to the #concursocreativodehive, I made one of my favorite dishes and it is chicken with potatoes in sauce accompanied by some delicious spaghetti and taja. to join the wonderful initiative of @zord189 that week to week bring us to create delicious recipes in our community for creators of rich dishes @FoodiesBeeHive. With a special ingredient and this week the protagonist is chicken, an important protein with great nutrients.
To participate it's very easy just enter HERE and follow the contest rules
Ingredients to prepare this tasty dish :
- chopped chicken
- potato
- tomato
- onion
- cilantro
- garlic
- chili
- salt
- oregano, cumin, onoto powder or turmeric
Preparation
First we blend 1/2 cup of water with the chili peppers, onion, garlic and cilantro and blend very well, then in a pot or sauté the chicken once it is well washed and chopped, we place it to boil with the blended seasonings.
Hola amigos para mi entrada al #concursocreativodehive, realice uno de mis platos favoritos y es el pollo con papa en salsa acompañado de unos ricos espaguetis y taja. para asi unirme a la maravillosa iniciativa de @zord189 que semana a semana nos traer para crear deliciosas recetas en nuestra comunidad para creadores de ricos platos @FoodiesBeeHive. Con un ingrediente especial y esta semana el protagonista es el pollo una importante proteína con grande nutrientes.
Para participar es muy fácil solo debes entrar AQUÍ y seguir la reglas de concurso
Ingredientes para preparar este rico plato :
- Pollo picado
- papa
- tomate
- cebolla
- cilantro
- ajo
- aji
- sal
- orégano, comino, onoto en polvo o cúrcuma
Preparación
Primero colocamos a licuar 1/2 taza de agua con los ají, la cebolla, el ajo y el cilantro y licuamos muy bien, luego en una olla o salten el pollo una ves ya bien lavado y picado. lo colocamos a sancochar con el licuado de aliños
While the chicken is boiling, we chop the potato in big pieces or squares and the tomato, if you wish you can blend the tomato, I chop it because I love tomato pieces and add it to the preparation.
Mientras se va sancochando el pollo, vamos picando la papa en trozos grandes o cuadros y el tomate, si deseas puedes licuar el tomate yo lo pico porque me encanta los trozos de tomate y añadimos a la preparación.
Then add the cumin, oregano, and salt to taste onoto powder or you can add oil painted with onoto or turmeric and let it all cook very well and integrate all the flavors of each ingredient.
Luego añadimos el comino, orégano, y la sal al gusto onoto en polvo o puedes agregar aceite pintado con onoto o cúrcuma y dejamos que se cocine todo muy bien he integren todo los sabores de cada uno de los ingrediente.
While our chicken finishes cooking, we fry our slices of ripe plantain and prepare our spaghetti by boiling salted water, once it is boiling we add the pasta until it is ready, strain and add a little butter or oil.
Mientras se termina de cocinar nuestro pollo freímos nuestras tajadas de plátano maduro y preparamos nuestro espaguetis colocando agua a hervir con sal, una vez este hirviendo colocamos la pasta hasta que este al punto, colamos y le añadimos un poco de mantequilla o aceite
After they are all ready we serve them you can eat them alone or add grated cheese. This is one of the dishes that I most enjoy preparing and eating because it takes me back to my childhood when my mother used to cook it for me with so much love and it is also her favorite dish so she would often prepare it.
Luego de que estén todo listo servimos los puedes comer solo o añadir queso rallado . Este es uno de los platos que mas disfruto de preparar y comer ya que me lleva a mi infancia cuando mi Mama lo cocinaba para mi con tanto amor y es también su plato preferido por lo que frecuente mente lo preparaba.
