Hello to all my dear readers of this beautiful Community, I hope you are very well.
In my presentation posts I told you that the Pastry area belongs to one of my passions, so here I bring you a recipe for Chocolate Cookies, easy to prepare and with few ingredients. It is perfect for snacks at parties and for a coffee snack in the afternoon.
Hola a todos mis queridos lectores de esta bella Comunidad, espero se encuentren muy bien.
En mi posts de presentación les comente que el área de la Repostería pertenece a unas de mis pasiones, por eso aquí les traigo una receta de Galletas de Chocolates, fácil de preparar y con pocos ingredientes. Es perfecta para pasapalos en las fiestas y para merendar con café en las tardes.
Ingredients: For approximately 1/2 Kilo.
Ingredientes: Para aproximadamente 1/2 Kilo.
125 Gr de Mantequilla
125 Gr de Azúcar
1 Huevo
1 Cucharada de Esencia de Vainilla
30 Ml de Leche
190 Gr de Harina de Trigo (LEUDANTE)
60 Gr de Cacao en polvo
Procedimiento:
1. The first thing we must do is pre-heat the Oven to 180 °, flour the tray where we are going to bake the Chocolate Cookies and prepare our ingredients in an already heavy containe.
1. Lo primero que debemos hacer es pre-calentar el Horno a 180°, enharinar la bandeja donde vamos a hornear las Galletas de Chocolates y preparar nuestros ingredientes en un envase ya pesados.
2. When we have the first procedure ready, we start by adding the Butter with the Sugar to a Bolw and beat for 6 minutes until it is completely integrated and we obtain a cream.
2. Cuando ya tengamos el primer procedimiento listo, empezamos añadiendo a un Bolw, la Mantequilla con el Azúcar y batir por 6 minutos hasta que se integre por completo y obtengamos una crema.
3. Then we add the Egg and continue beating until integrating.
3. Luego añadimos el Huevo y seguimos batiendo hasta integrar.
4. We proceed to add the Vanilla Essence along with the Milk and continue beating for 3 minutes.
4. Procedemos a añadir la Esencia de Vainilla junto con la Leche y seguir batiendo por 3 minutos.
5. Finally we add to the mixture, the Wheat Flour linked with the previously sifted Cocoa powder and we proceed to mix with a Wooden Trowel to integrate.
5. Por último añadimos a la mezcla, la Harina de Trigo ligado con el Cacao en polvo previamente tamizado y procedemos a mezclar con una Paleta de Madera para integrar.
6. We let our dough rest for 10 minutes and proceed to add the dough to a Pastry Bag.
6. Dejamos reposar nuestra masa por 10 minutos y procedemos agregar la masa a una Manga Pastelera.
7. When we have the 6 procedures ready, we proceed to make the Cookies and take to the Oven for 15 minutes.
7. Cuando ya tengamos los 6 procedimientos listo, procedemos hacer las Galletas y llevar al Horno por 15 minutos.
NOTE: You can use All Purpose Wheat Flour and add 3 and 1/8 teaspoons of Baking Powder, Milk is totally optional and can be substituted for water.
NOTA: Pueden utilizar Harina de Trigo Todo Uso y agregarle 3 y 1/8 de cucharaditas de Polvo para Hornear, la Leche es totalmente opcional y puede ser sustituida por agua.
PHOTOS: My property, taken by me with my Samsung Galaxy A10S phone.
FOTOS: De mi propiedad, tomadas por mi con mi Teléfono Samsung Galaxy A10S.
