Hola amigos, que grato es encontrarnos de nuevo por acá, especialmente porque voy a endulzarles otra vez la tarde con estas deliciosas cotufas acarameladas, son muy sencillas de hacer y que van a quedar enamorados de ella.
Siempre que planeamos ver una película, inmediatamente pensamos en las cotufas saladas, pero esta vez quise salir de la rutina y agregarle un toque diferente. Presten atención a cómo las preparé para que las hagan en casita.
Hello friends, how nice it is to meet again here, especially because I am going to sweeten your afternoon again with these delicious caramel popcorns, they are very simple to make and you will fall in love with them.
Whenever we plan to watch a movie, we immediately think of salty popcorn, but this time I wanted to get out of the routine and add a different touch. Pay attention to how they prepare them to make them at home.
Ingredientes:
- Maíz para freír
- Dos cucharadas de aceite
- Una cucharada de mantequilla
- 10 cucharadas de azúcar
- Una taza de agua
- Canela en polvo
Ingredients:
- Corn for frying
- Two tablespoons of oil
- A tablespoon of butter
- 10 tablespoons of sugar
- A cup of water
- Cinnamon powder
Preparación
Pre-calentamos una paila honda y le agregamos el aceite y la mantequilla, luego que se derrita.
Preparation
We pre-heat a deep pan and add the oil and butter, after it melts.
Luego agregamos unos 100 gramos de maíz y meneamos un poco hasta que tome temperatura y empiecen a explotar o abrirse las primeras cotufas, luego tapamos y dejamos que exploten todas a fuego lento o medio.
Then we add about 100 grams of corn and stir a little until it takes temperature and the first popcorns begin to explode or open, then cover and let them all explode over low or medium heat.
Caramelo
Preparé dos caramelos, básicamente el procedimientos, solo que en uno coloqué una taza de agua y canela en polvo a cinco cucharadas de azúcar, este lo agregue a todas las cotufas.
Candy
I prepared two candies, basically the procedure, only in one I placed a cup of water and cinnamon powder to five tablespoons of sugar, I added this to all the popcorn.
Y el otro caramelo lo hice sencillamente derritiendo cinco cucharadas de azúcar a fuego lento, si lo desea puede agregar un poco de agua para que quede más suave. Me pareció interesante cómo el azúcar a medida que va agarrando calor se endurece formando unos grumos y luego se derrite tomando un tono color marrón.
And the other caramel I made by simply melting five tablespoons of sugar over low heat, if you wish you can add a little water to make it softer. I found it interesting how the sugar, as it heats up, hardens into lumps and then melts, turning brown.
Es justo en este momento cuando retiramos de la candela y agregamos a nuestras cotufas con la cucharilla en forma de hilo.
It is just at this moment when we remove from the candle and add to our popcorn with the spoon in the form of thread.
Espero les haya gustado y disfruten esta receta.
I hope you liked and enjoy this recipe.
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