¡Saludos querido Hivers! Feliz jueves espero que hayas tenido una mañana provechosa, hoy he decidido preparar para el almuerzo unas Ricas Lentejas guisadas con chorizo y salchichas.
Greetings dear Hivers! Happy Thursday I hope you had a profitable morning, today I have decided to prepare for lunch some Rich Lentils stewed with chorizo and sausages.
Los ingredientes de este delicioso platillo son:
The ingredients of this delicious dish are:
500grs de lentejas
2 Chorizos
2 salchichas
1 apio
1 zanahoria
1 tomate
1 cebolla
1 pimentón
2 Ajis
2 papás
Cebolla en rama, ajo porro, apio, cilantro, cúbito, aceite y sal al gusto.
500grs of lentils
2 Chorizos
2 sausages
1 celery
1 carrot
1 tomato
1 onion
1 paprika
2 Ajis
2 dads
Onion sticks, garlic joint, celery, coriander, ulna, oil and salt to taste.
Paso a paso / Step by Step
Primero colocamos una olla con agua a fuego medio en la cocina, previamente lavamos las Lentejas, las agregamos y las dejamos cocinar por 15 minutos.
First we place a pot with water over medium heat in the kitchen, previously we wash the Lentils, add them and let them cook for 15 minutes.
Mientras se cocinan las lentejas, picamos todas las verduras.
While the lentils are cooking, we chop all the vegetables.
Luego picamos los vegetales y los agregamos a las lentejas, y agregamos un puñado de ramas y seguimos cocinando por 8 minutos más.
Then we chop the vegetables and add them to the lentils, and add a handful of branches and continue cooking for 8 more minutes.
Mientras se cocinan las lentejas con los vegetales, cortamos las salchichas en cuadritos y pelamos el chorizo y lo picamos en trozos pequeños.
While the lentils are cooking with the vegetables, we cut the sausages into squares and peel the chorizo and chop it into small pieces.
En una sartén ponemos aceite y lo ponemos a calentar, luego ponemos a sofreír los chorizos, cuando estén bien solfritos lo añadimos a las lentejas.
In a frying pan we put oil and put it to heat, then we put the sausages to fry, when they are well fried we add it to the lentils.
Tomamos las salchichas y las freímos de la misma forma y las añadimos también a las lentejas.
We take the sausages and fry them in the same way and we also add them to the lentils.
En la misma sartén también freímos las verduras, aprovechando la grasa restante, añadimos el cúbito, removemos y procedemos a incorporarlas a las lentejas, mezclamos bien y tapamos por 5 minutos, dejándolas guisar.
In the same pan we also fry the vegetables, taking advantage of the remaining fat, add the ulna, stir and proceed to incorporate them into the lentils, mix well and cover for 5 minutes, letting them cook.
Pasados los 5 minutos, apagamos la cocina y procedemos a servir, las
lentejas acompañadas de arroz blanco.
After 5 minutes, we turn off the kitchen and proceed to serve, the
lentils accompanied by white rice.
Gracias por visitar mi blog, nos vemos en mi siguiente post. @alfrednoyed
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