Saludos apreciada comunidad espero que estén pasando un lindo sábado, hoy les comparto la receta de un delicioso pollo a la jardinera, una manera sencilla de ofrecerle a la familia una comida completa llena de sabor.
Greetings, dear community, I hope you are having a nice Saturday, today I share with you the recipe for a delicious chicken to the garden, a simple way to offer the family a complete meal full of flavor.
Ingredientes:
500 gm. de pollo1 zanahoria
1 ramita de puerro
3 ajíes dulces
2 dientes de ajo machacado
1 manojo de vainitas
Paprika picante
1 cucharadita de almidón de maíz
Aceite onotado
Agua o caldo de pollo cantidad necesaria
Sal y pimienta al gusto
Ingredients:
500 gm. of chicken1 carrot
1 sprig of leek
3 sweet peppers
2 garlic cloves, crushed
1 bunch of green beans
Spicy paprika
1 teaspoon cornstarch
Onoted oil
Water or chicken broth required amount
Salt and pepper to taste
Paso a paso: / Step by step
🍗Lo primero que haremos es limpiar el pollo, retirarle la piel y el exceso de grasa, luego lo aliñamos con la paprika y el ajo.
🍗The first thing we will do is clean the chicken, remove the skin and excess fat, then we add it the paprika and garlic.
🍗Para esta receta corté la zanahoria en medias lunas, el ají en finas tiras y el puerro redondito, quiero que los vegetales resalten para que también sean protagonistas.
🍗For this recipe I cut the carrot into half moons, the chili into thin strips and the round leek, I want the vegetables to stand out so that they are also protagonists.
🍗En un caldero con el aceite onotado bien caliente doramos el pollo por ambos lados.
🍗In a cauldron with the hot oil, brown the chicken on both sides.
🍗En otro sartén salteamos los vegetales y luego se los agregamos al pollo.
🍗In another pan, we sauté the vegetables and then add them to the chicken.
🍗Le agregamos las vainitas picadas y agua, yo le agregué un poco menos de 1 taza y lo deje cocinar por aproximadamente 20 minutos.
Si deseas la salsa un poco espesa le puedes agregar 1 cucharadita de fécula de maíz disuelta en un poquito de agua y la dejas que se cocine por unos segundos.
🍗 We add the chopped green beans and water, I added a little less than 1 cup and let it cook for approximately 20 minutes. If you want the sauce a little thick you can add 1 teaspoon of cornstarch dissolved in a little water and let it cook for a few seconds.
¡Servir y disfrutar! / Serve and enjoy!
Para acompañar el pollo preparé un sencillo arroz blanco.
To accompany the chicken I prepared a simple white rice.
Espero que les haya gustado, hasta la próxima receta…
I hope you liked it, until the next recipe ...
Las fotografías son de mi autoría / Cámara Panasonic
