¡Hola, Comunidad de Hive!
Hello, Hive Community!
Comunidad de Hive hoy quiero compartir con ustedes una experiencia que disfruto mucho, como es extraer la semilla del merey en casa. ¿Se preguntaran ustedes porque la disfruto? Si es un trabajo arduo y complicado sobre todo por la resina que bota. Bueno, en primer lugar porque lo hago con mi pareja y en segundo lugar porque me encanta consumirla por sus numerables beneficios para la salud.
Ante de seguir este post quisiera comentarle que es muy probable que muchos de ustedes conozcan la manera común de cómo se hace este procedimiento, pero creo importante recordar que en el estado Sucre- Cumana cuidad donde vivo la extraen de la siguiente manera: colocan las semillas a tostar en una lámina grande la cual ponen sobre una porción de leña convertida en carbón y una vez tostada la semilla, la enfrían, quitan la concha y así obtienen la semilla. Debo confesar que no fue sino hasta hace un año que conocí otra manera particular de extraerla, gracias a mi pareja quien lo hace así desde hace mucho tiempo y es de destacar que una de sus estrategias para conquistarme fue esta maravillosa semilla, pues era de su conocimiento que siempre la compraba para mi consumo.
Hive community today I want to share with you an experience that I enjoy very much, how is to extract the cashew seed at home. You may wonder why I enjoy it? If it is an arduous and complicated work, especially because of the resin it releases. Well, firstly because I do it with my partner and secondly because I love to consume it for its numerous health benefits.
Before continuing this post I would like to comment that it is very likely that many of you know the common way of how this procedure is done, but I think it is important to remember that in the state of Sucre - Cumana city where I live, they extract it in the following way: they place the seeds to toast in a large sheet which they put on a portion of wood converted into charcoal and once the seed is toasted, they cool it, remove the shell and thus obtain the seed. I must confess that it was not until a year ago that I knew another particular way of extracting it, thanks to my partner who has been doing it this way for a long time and it is noteworthy that one of his strategies to conquer me was this wonderful seed, because it was of his knowledge that he always bought it for my consumption.
Bueno sin más preámbulo procedo a explicarle el procedimiento que en mi hogar utilizamos para extraerla, tomando menos riesgo que utilizando la extracción común. Debido a que me encanta la semilla de Merey o como es conocida o llamada de diferentes maneras en otros países, tales como: anacardo, marañón, caujil o paujil entre otros; en casa se compra un saco que en nuestra tierra equivale a un tobo de semilla de merey para tenerlo y así poder acceder de una manera más rápida y usarla para consumo y muchas veces para contar con una merienda a la hora de recibir una visita. Entonces sacamos las semillas que vamos usar, tomamos una tabla de madera, un martillo, y un cuchillito pequeño que tenga punta, se coloca el cuchillo en la orilla que une a la semilla , se le da un pequeño golpe y ella se abre. Es importante usar guantes para evitar que el aceite (Resina) te queme las manos.
Well without further ado I proceed to explain the procedure that in my home we use to extract it, taking less risk than using the common extraction. Because I love the Merey seed or as it is known or called in different ways in other countries, such as: cashew, cashew, caujil or paujil among others; at home we buy a bag that in our land is equivalent to a tobo of cashew seed to have it and thus be able to access it in a faster way and use it for consumption and often to have a snack when receiving a visit. Then we take out the seeds that we are going to use, we take a wooden board, a hammer, and a small knife that has a point, we place the knife on the edge that joins the seed, we give it a small blow and it opens. It is important to use gloves to prevent the oil (resin) from burning your hands.
