Berenjena con chucrut complemento para mis frijoles - Eggplant with sauerkraut complement to my beans

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Buenos dias, hoy les traigo esta receta super nutritiva

good morning, today I bring you this super nutritious recipe


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Ingredientes -
berenjena
brócoli
archucha
frijol verde
plátano verde
tomate
cebolla
chucrut

Ingredients
eggplant
broccoli
archucha
green bean
green banana
tomatoes
onion
sauerkraut

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We cut the eggplant into squares and put it in the frying pan with a few drops of oil and with the spices that are to your liking


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Cortamos el plátano y la papa en cuadritos para preparar los frijoles

We cut the banana and the potato into squares to prepare the beans



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El tomate y la cebolla la cortamos y la colocamos en un sartén con unas góticas de aceite

Cut the tomato and onion and place it in a pan with some gothic oil


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El brócoli lo colocamos a cocinar en agua con sal

We put the broccoli to cook in salted water

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Cuando el brócoli este blando, lo escurrimos y lo agregamos a la berenjena y la archucha, cuando los frijoles verdes ya están blandos le agregamos el plátano y la papa picada, agregamos el guiso a los frijoles, y paramos el arroz.

When the broccoli is soft, we drain it and add it to the eggplant and the archucha, when the green beans are already soft we add the banana and the chopped potato, add the stew to the beans, and stop the rice.

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Ecency