Lifestyle: "What is mindful eating? / ¿Qué es el 'mindful eating'?", por bonzopoe [EN / ES]

A few moments ago, curiously while having lunch, I was watching a video about intermittent fasting, and during this one of the specialists consulted by the protagonist mentioned the term 'mindful eating', and when explaining what it consists of, I realized that it is something that I have been doing it for some time without realizing it.

For those of you unfamiliar with the concept, intermittent fasting consists of consuming all your foods for the day in a reduced window of time, which in a way forces your body to use the energy stored in your fat cells. The most used, and the one that I practice, is the 16-8, which consists of fasting 18 hours and only being able to eat in the remaining 8 hours of the day, which sounds like very challenging, but in reality it is not, at least for some. But intermittent fasting is something we will talk about more calmly on another occasion.

Returning to the subject of 'mindful eating' this consists, like everything related to the current call of mindfulness, to put all your senses and attention on what you are doing, in this case eating. Which translates into eating without haste, enjoying each bite you eat, being more aware of what you eat and how it impacts your health and well-being, and enjoying the experience of eating without other things that distract your attention.

This does not imply that one has to eat alone, but since food intake is one of the most common social activities, it is not limited to food, but includes all the elements that complement the experience, such as the place, the company and everything that surrounds the activity itself.

The truth is that it sounds much simpler than it really is, especially in the society in which we live today, in which sometimes what we have least is time, and many times we see food not as an uplifting experience but as a hunger-quenching necessity, or a satisfying or quick escape from the hustle and bustle of the day.

During my college student days, I used to eat in 5 or 10 minutes, because it was the only time I had to do it due to my work and college schedules, and I got used to it, and it took me years to reverse this behaviour.

Today I can say that due to my new schedule, in which I have more time for myself, my relationship with food has changed a lot. Starting with the things I eat, and ending with how I eat them. And while I can't indulge in restaurants and places that offer a stimulating dining experience, I do try to create an environment that allows me to enjoy the experience, whether it be a delicacy or something simple.

Part of it, among other things, is eating leisurely and enjoying every bite, and also being much more aware of what I am eating and the impact it has on my health and well-being. Something that has helped me to realize this is that I am usually the last to start eating, even though I am served before others, this is due to how I prepare or serve my drink or dress the food to my liking to enjoy it better.

It has also become common to be the last to finish eating when I am in a meeting, even if I eat less than the others, because I actually take my time to savor what I eat, unless I don't like it, of course, and I avoid eat what I know will not do me good.

All this I do not do on purpose, it has become part of my way of behaving and relating to food, and I did not know that it had a name, 'mindful eating', and knowing it does not really change much, it just gives me the opportunity to share my experience with you.

If any of you also practice 'mindful eating' I would love to read it in the comments, and if it is the first time that you have heard the term, as I did less than an hour ago, I hope you liked the post and it was useful to you. Thanks for reading and until next time.

Thank you very much for reading this post and dedicating a moment of your time. Until next time and remember to leave a comment.

Hace unos momentos, curiosamente mientras almorzaba, veía un video sobre el ayuno intermitente, y durante este una de las especialistas consultadas por el protagonista menciono el término 'mindful eating', y al explicar en que consiste, me di cuenta de que es algo que hago desde hace algún tiempo sin darme cuenta.

Para quienes no estén familiarizados con el concepto, el ayuno intermitente consiste en consumir todos tus alimentos del día en una ventana reducida de tiempo, lo que en cierta manera obliga a tu cuerpo a usar la energía almacenada en tus células grasas. El más acostumbrado, y el que yo practico, es el 16-8, que consiste en ayunar 18 horas y solo poder comer en las 8 horas restantes del día, lo que suena como muy desafiante, pero en realidad no lo es tanto. Pero el ayuno intermitente es algo de lo ya hablaremos con más calma en otra ocasión.

Volviendo al tema del 'mindful eating' este consiste, como todo lo relativo a la llamada corriente del mindfulness, a poner todos tus sentidos y atención en lo que estas haciendo, en este caso comer. Lo que se traduce en comer sin prisas, disfrutando cada bocado que ingieres, estando más consciente de lo que comes y como impacta tu salud y bienestar, y disfrutando la experiencia de comer sin otras cosas que distraigan tu atención.

Esto no implica que uno tiene que comer solo, sino que al ser la ingesta de alimentos una de las actividades sociales más comunes, esta no se limita a los alimentos, sino que inciporta a todos los elementos que complementan la experiencia, como el lugar, la compañía y todo lo que rodea a la actividad en si misma.

La verdad es que suena mucho más sencillo de lo que realmente es, sobre todo en la sociedad en la que vivimos actualmente, en que a veces lo que menos tenemos es tiempo, y muchas veces vemos a la comida no como una experiencia edificante sino como una necesidad para calmar el hambre, o un satisfactor o escape rápido del ajetreo del día.

Durante mi etapa de estudiante universitario, yo solía comer en 5 o 10 minutos, porque era el único tiempo que tenía para hacerlo debido a mis horarios del trabajo y la universidad, y me acostumbre a ello, y me llevó años revertir esta tendencia.

Hoy puedo decir que debido a mi nuevo horario, en que tengo más tiempo para mí, mi relación con la comida ha cambiado mucho. Empezando por las cosas que como, y terminando por como las como. Y si bien no puedo darme el gusto de ir a restaurantes y lugares que ofrezcan una experiencia estimulante al comer, si procuro crear un entorno que me permita disfrutar la experiencia, ya sea que coma un manjar o algo sencillo.

Parte de ello, entre otras cosas, consiste en comer sin prisas y disfrutar cada bocado, y también estar mucho más consciente de que estoy comiendo y el impacto que tiene para mi salud y bienestar. Algo que me ha ayudado a darme cuente de esto, es que suelo ser el último en empezar a comer, aunque me sirvan antes que a los demás, esto debido a como preparo o sirvo mi bebida o aderezo los alimentos a mi gusto para disfrutarlos mejor.

También se ha vuelto común ser el último en terminar de comer cuando estoy en una reunión, aunque coma menos que los otros, porque en realidad me tomo mi tiempo para saborear lo que como, a menos que no me gusta, por supuesto, y evito comer aquello que sé que no me hará bien.

Todo esto no lo hago a propósito, se ha vuelto parte de mi manera de comportarme y relacionarme con la comida, y no sabía que tenía un nombre, 'mindful eating', y el saberlo no cambia mucho en realidad, solo me da la oportunidad de compartirles mi experiencia.

Si alguno de ustedes también práctica el 'mindful eating' me encantaría leerlo en lo comentarios, y si es la primera vez que escuchar el término, como yo hace menos de una hora, espero el post les haya gustado y sido de utilidad. Gracias por leerme y hasta la próxima.

Si llegaste hasta acá muchas gracias por leer este publicación y dedicarme un momento de tu tiempo. Hasta la próxima y recuerda que se vale dejar comentarios.