关东煮是我非常喜欢的小吃之一，第一次吃关东煮大概在三年前，有一点如获至宝的感觉。它源自日本，本名“御田”，目前在国内还比较流行，但算不上火爆。关东煮的食材有鱼丸、鱼排、海带等，汤料是咸鲜味。目前在四川吃到的关东煮基本都会放入香菜、葱花、小米辣以调味，汤是可以直接喝的，有了小米辣使整个汤的味道有了质的提升。
不得不说，冬天比夏天更适合吃火锅，这里说到的火锅不单指四川麻辣火锅，还有涮牛肉、涮羊肉清汤火锅。想象一下，在寒冷的冬季，室外已是零下的温度，你和家人们、朋友们在家里或是火锅店正享受火锅的温度和美味，是多么棒的情境。
揪片儿是山西民间传统风味面食，将面团和好，一手持面团，一手“揪”面，揪成一片片如拇指大小、半厘米左右厚度的面片儿，揪的同时下入沸水中。面粉的质量很重要，汤底的味道也很重要，一般都是调制酸辣味、番茄味等味道的汤底。
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