今天给老婆炖甜的鸭煲，以前几次都是咸的。买只鸭子，我告诉摊主帮我将鸭子皮剥掉，鸭脖子鸭头都不要，切成块，摊主说没见你这样买鸭子的，我说不喜欢。
鸭子买回家后洗净，锅里加水烧开，将鸭块入锅焯水后捞起沥水待用。炖煲加适量水、加半斤花雕酒(酒量大的可以不加水全用黄酒，不会喝酒的少点酒水多点)，加入黄芪30克、玉竹和麦冬各10克，黑枣10颗，荔枝肉15，加点泡发洗净的黑木耳，最后将沥水的鸭块倒入煲中开炖3个多小时后加30颗左右的枸杞子之后再炖半小时就可以了。
吃前锅里加水烧开，下3两索面烧熟后捞起放碗里，然后将炖煲中的鸭块和其它食材装到碗里，并将炖煲里的汤倒到碗里就可以吃了。味道非常不错哦！配料食材是请教中医医生后加的，对身体恢复元气尤其是手术后的患者很有好处。
