周末大宝在家，要给他吃得好些，现在小孩学业紧张，一星期只有一天半在家休息，整根筋都绷得紧紧的，我也不能分担什么？只有煮点好吃的，鼓励鼓励，听听他的唠叨帮他小发泄一下。其余就靠他自己了。
准备食材：鸡、香菇、木耳、生姜、料酒、青菜、盐、蔬菜鲜。
1）把鸡洗净，快速焯一遍。把香菇和木耳提前泡发。
2）锅中放水，把鸡放入，香菇木耳清洗几遍后放入，切入几片生姜，倒入两勺料酒，大火烧开转中小火盖上盖子炖20分钟以上，期间经常翻动一下防粘锅。
3）炖好后放入盐和蔬菜鲜，抓一大把青菜下去煮两分钟即可。
如果像我一样用高压锅的，当年鸡压7分钟，隔年鸡压10分钟就可以了。