【私家厨房】~拌面加烤肉

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我的日常填腹食物之一就是拌面,一个人在家的日子都是给自己简单煮一点填饱肚子的食物吃好了就算完成任务了。

加了点烤肉是昨天吃剩的白切肉,今天锅里烤了一下,把油逼一点出来可以拌面。

准备食材:面条、豆芽、生抽、老抽、葱、肉。

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1)烧一锅水,水开后下入面条煮着,断生后放入豆芽一起焯。
2)碗中倒入适量的生抽,一点点老抽拌匀待用。
3)另起一锅,放入五花肉小火熬炸出油。(没有肉就用食用油,熬到5成热以上待用)
4)面好了捞到酱油碗里拌匀,撒上葱碎,把熬出的猪油淋到葱面上。再把肉放上面(没有五花肉的直接把热油淋到葱面上)。

喜欢放豆芽,会使面更有层次感,口感更好,你也试试吧!

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