【私家厨房】~鸡二吃

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距离高考越来越近了,孩子压力大,难免焦虑急躁,老师在群里提醒家长希望家长们多宽慰、多沟通。也利用周末给孩子补充一下营养。

现在的我只能管住他回来时的伙食,学习上要全看他自己,要与不要他自己决定,我只能做到宽慰不能逼他。已是成年人,要为自己将来负责。

管好伙食就是在吃什么上,买了个鸡问大宝怎么吃法?先来一句随便。嗯,我猜到了。“没有随便”。嗯啊半分钟冒出来一半红烧一半烧汤。好吧!我自讨的,嫌麻烦也得给他烧出来。😂

准备食材:
红烧:鸡、土豆、蒜苗、生姜、大蒜、生抽、老抽、啤酒、盐、糖、油。
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汤:鸡、香菇、木耳、花菜、生姜、料酒、盐、蔬菜鲜。

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红烧:
1)把鸡切块,土豆削皮,生姜切片,大蒜剥皮敲扁。
2)起锅倒油,炒菜的量,先放入生姜和大蒜爆香,把鸡块放入翻炒至微黄,再把土豆放入。
3)倒入少许料酒继续炒,放入生抽、老抽、一听啤酒,盖上盖子煮5分钟。
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4)打开盖子收汁,放入适量盐和糖调味,期间不间断翻动,等汤汁收到1/3时放入蒜苗段。
5)等蒜苗段熟后装盘。

汤:
1)提前把香菇木耳泡发,花菜剪开洗净。
2)切好的鸡块放入锅中,切生姜片放入,放入少许料酒,泡发的香菇木耳放入。
3)高压锅压6分钟,锅里煮就煮10分钟。
4)开盖后放入花菜,放入盐和蔬菜鲜调味装大碗。

大宝是一点都不挑食的,啥都是好吃的,所以好吃或不好吃不用问他,问了也只会说好吃的。🤭 🤭

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