过年的时候适合吃些八宝饭，寓意着团团圆圆。一般八宝饭都是甜的，有些人不喜欢吃甜的，就像我家的大宝就不爱吃甜的。所以我做了一甜一咸两个，满足一家人的口味！
准备食材：糯米、腊香肠、玉米粒、板栗、生抽、猪油。
1）糯米提前一天泡水，第二天隔水高压锅压蒸10分钟（也可以不用泡，直接用电饭煲煮米饭一样煮熟）。
2）趁热拌上生抽和猪油待用。
3）拿个大口碗，涂一层猪油，把玉米、腊香肠、板栗码好，码得好看些，蒸出来也会好看。
4）把拌好的饭压到码好的料上，薄薄一层，不要左右移动，中间留一个坑。
5）打两个蛋进去，两个寓意比较好，成双的。（打蛋进去是随便的主要）
6）在上面再盖上一层拌好的糯米，盖上保鲜膜（也不可以不盖），用高压锅压10分钟，找个盘子把腊八宝饭反扣在盘子里就可以上桌了。
今天分享了咸的，明天把甜的也给写了和大家分享，年夜饭准备一盘甜的八宝饭可好了！