简单来说啰惹就是沙拉，在马来西亚、新加坡这一代比较普遍的美食之一。但是这个水果沙拉我自认为不会很清爽，但是吃起来就是爽（……？？）哈哈哈！东南亚的饮食文化还是比较重口味的~
啰惹通常会有生的蔬果，比如黄瓜、凤梨、沙葛、番石榴，然后会淋上啰惹酱。一切灵魂就在啰惹酱啊，啰惹酱是有虾酱、糖、辣椒等制成的，味道很特别，咸、甜、辣都俱全了。
这个啰惹，在马来西亚各地都有不同的吃法。比较平民的吃法就是上面说的，比较豪华的就是mamak版的啰惹了，也称为pasembur。里面的食材会有鱿鱼、虾饼、豆腐干、豆泡、蕹菜等……反正有多丰富就多丰富XD
说真的我还是很少吃pasembur，主要是平时也不怎么吃啰惹了，pasembur就更加少吃。但是第一次吃是在朋友家的派对上吃的，给我的感觉就很丰富，口感太丰富了。虾饼脆脆的，花生粒很香，鱿鱼特别Q，豆腐、豆泡吸满了汁……
这样的口感简直太丰富，尤其是我第一吃，被惊艳了。
最近会想写这个是因为前几天同事请我吃啰惹，他自己做的啰惹酱，很合我胃口，还有点辣辣的，太喜欢了！
最后还跟他买了一罐酱回家！♥
昨天就和我妈一起做来吃咯~~超赞！