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家常蔬食 ~ 日式味噌蘑菇蒸煮面 ~

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大家好!
周末中午懒得出门,还好昨天去了超市买了些菜,就随手煮个面汤来吃。打开冰箱来看,有什么材料,里面有新鲜的菠菜,百灵菇,芫荽和豆腐,还有味噌调味品,不如煮个味噌蘑菇面汤来吃。
上个星期,好友介绍我试试这个蒸煮面,她说口感QQ的,很不错,所以我也买了两包来试试。
今天让我和你们分享这道味噌蘑菇蒸煮面汤。食材很简单,有菠菜,百灵菇,芫荽,豆腐,味噌调味,胡椒粉,盐和麻油。早餐吃得很饱,午餐想吃少一点,煮这道蔬食料理,比较好消化吧。

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首先,把波菜,百灵菇,和芫荽冲洗一下,然后切好。
今天我用电锅,比较快。水煮沸腾后,就可以放入蒸煮面,煮个四分钟,面条口感Q弹就可以捞起,放入碗里。
接着,就可以准备味噌汤。
将已经滚烫的水,倒入切好的百灵菇和豆腐,再加味噌和一点麻油,煮个三分钟。

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然后倒入菠菜,煮一到两分钟,再加入少许盐和胡椒粉来调味。

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最后,把煮好的味噌汤,倒入已经煮好的蒸煮面碗里,加上一点芫荽,就完成了。

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如果你喜欢有一点辣味,可以在上面洒上一些辣椒粉,会比较开胃和好吃喔。。

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这道日式味噌蘑菇蒸煮面汤是不是很容易煮呢?希望你会喜欢我的懒人餐介绍。

祝您周末愉快!安康。