Beef from the Paradise? 這一鍋皇家秘藏鍋物之神仙牛肉

上一篇文章跟大家介紹了「這一鍋」的<<千張豆腐紙>>，有沒有覺得這間火鍋店真的很有趣？還沒有看過，可以先看這篇Dragon flying in the hotpot? 這一鍋皇家秘藏鍋物之千張豆腐紙
今天要跟大家介紹另一道有趣的餐點，這道可是「第一鍋」的招牌喔！

<<神仙牛肉 Short Ribs Boneless>> NT$398

這盤牛肉取名還真是浮誇呀！但呈現方式比名字還要浮誇！

切成長條薄片的火鍋肉片，被掛成整排衣服似的，登場時還加上乾冰營造煙霧瀰漫如夢似幻，排場不小！

不知道大家看到這陣仗聯想到什麼？
我彷彿看到七仙女下凡，貪戀山谷中溪澗的清波碧綠。來自仙界的蓮花裙掛在桿子上仙氣飄飄，想像自己如董永般幸運，得以一親神仙牛肉芳澤

這道神仙牛肉採用美國Choice等級的無骨牛小排，僅次於Prime等級。看看上面分佈的油花，一點也不輸給和牛啊！

上桌時店員建議，涮牛肉時快速的在湯中涮8次，熟度就會剛剛好，可以完美的吃到牛肉的鮮嫩多汁。

這張照片透露了其他有趣的創意餐點，等待下次跟大家分享吧！敬請期待....


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