Saludos queridos amigos de Hivefood y amantes de uno de los tantos placeres de la vida como lo es comer
Hoy les vengo a traer está deliciosa receta se trata de unas Pechugas de Pollo al horno con vegetales.
Cómo ya es fin de semana y no hay una cosa que deteste más que tener que cocinar a los domingos, de hecho ese día tiene mucho tiempo se lo regale a mi esposo🤪 el se encarga de la cocina ese día, y yo me lo tomo como mi día de descanso.
Bueno y por eso hoy decidí preparar este plato porque además de fácil,sabrosa y saludable puedo preparar suficiente para que nos quede y comer el domingo y así mi esposito también descansa.
Está receta me la enseñó a realizar mi hija mayor,ya que ella está presentando unos problemitas de salud y el doctor le recomendo dejar los carbohidratos e incorporar en sus comidas vegetales, hortalizas verduras y proteinas, así que amigos ya saben es una buena opción a la hora de comer sano.
Así que vamos acompañe me una vez más a la cocina a preparar está rica receta, por acá le dejo los ingredientes que utilice

Ingredientes.

• 1 1/2 kg de pechuga de pollo.
• 1/4 kg de coliflor.
• 1 calabacín.
• 1 zanahoria.
• 1 papa.
• 1 cebolla.
• 3 ajíes.
• Un manojiito de cilantro.
• Un tallo de apio España.
• 1 cdita de cúrcuma.
• 1 cda de adobo.

Cómo hacer la pechuga de pollo al horno.

paso número uno.

• Lo primero que hacemos es picar en trozos la cebolla, los ajíes, el cilantro y el apio España.

paso número dos.

• Llevamos todos nuestras hortalizas o vegetales a la licuadora, le agregamos el adobo,la curcuma agua y procesamos, luego reservamos.

paso número tres.

• Pelamos y cortamos la zanahoria,la papa, el coliflor y el calabacín.

paso número cuatro.

• Colocamos todos los vegetales en la tortera dónde lo vamos a llevar al horno,haciendo como una cama.

paso número cinco.

• Colocamos las pechugas previamente condimentadas con la cúrcuma y el adobo encima de la cama que hice con los vegetales.

paso número seis.

• Le vertemos encima la preparación que habíamos reservado en el paso número dos,luego llevamos al horno si gustas lo puedes tapar con papel aluminio, yo no lo tape porque se me había terminado, dejamos cocinar por espacio de 15 minutos luego volteamos las pechugas para que se cocinen bien por ambos lados, destapamos y dejamos cocinar de 15 a 20 minutos.

Paso final de esta sabrosa receta.

• Y aquí ya nuestra pechuga horneada servida en el plato y podemos sentir en la casa esa rica explosión de aromas y al probarla se siente lo jugosa y súper deliciosa que quedaron las pechugas y los vegetales absorbieron todo estos ricos sabores.

• Todo el contenido es de mi autoría.

• Fotos tomadas con mi teléfono Xiaomi redmi note 8.

• Editor utilizado PicsArt.

• Traductor DeepL.

English

Greetings dear friends of Hivefood and lovers of one of the many pleasures of life as it is to eat.

Today I come to bring you this delicious recipe for baked chicken breasts with vegetables.

As it is the weekend and there is not one thing I hate more than having to cook on Sundays, in fact that day has a lot of time I gave it to my husband🤪 he is in charge of the kitchen that day, and I take it as my day off.

Well and that's why today I decided to prepare this dish because in addition to easy, tasty and healthy I can prepare enough for us to eat on Sunday and so my husband also rests.

This recipe was taught to me by my eldest daughter, since she is having some health problems and the doctor recommended her to stop eating carbohydrates and incorporate vegetables and proteins in her meals, so friends you know it is a good option when it comes to eating healthy.

So come on join me once again in the kitchen to prepare this delicious recipe, here are the ingredients I use

Ingredients.

• 1 1/2 kg of chicken breast.
• 1/4 kg cauliflower.
• 1 zucchini.
• 1 carrot.
• 1 potato.
• 1 onion.
• 3 chili peppers.
• 1 bunch of cilantro.
• 1 stalk of celery Spain.
• 1 teaspoon of turmeric.
• 1 tablespoon of adobo.

How to make the baked chicken breast.

step number one.

• The first thing we do is to chop the onion, chili peppers, cilantro and celery Spain.

step number two.

• We take all our vegetables to the blender, add the adobo, curcuma, water and process, then set aside.

step number three.

• Peel and cut the carrot, potato, cauliflower and zucchini.

step number four.

• We place all the vegetables in the pan where we are going to take it to the oven, making a bed.

step number five.

• Place the breasts previously seasoned with the turmeric and marinade on top of the bed I made with the vegetables.

step number six.

• We pour over the preparation that we had reserved in step number two, then we take it to the oven if you like you can cover it with aluminum foil, I did not cover it because I had run out, let it cook for 15 minutes then turn the breasts so that they cook well on both sides, uncover and let it cook for 15 to 20 minutes.

Final step of this tasty recipe.

• And here is our baked breast served on the plate and we can feel in the house that rich explosion of aromas and when we taste it we can feel how juicy and super delicious the breasts were and the vegetables absorbed all these rich flavors.

• All contents are my own.
• Photos taken with my Xiaomi redmi note 8 phone.
• Editor used PicsArt.
• Translator DeepL.