[ESP-ENG] Exquisita carne con vegetales - Exquisite meat with vegetables

  Hola queridos amigos de Hive, que gusto saludarlos hoy nuevamente, en esta oportunidad vengo a compartirles una receta que además de deliciosa es muy nutritiva. Vamos a preparar un salteado de carne con vegetales, una comida muy nutritiva y práctica porque te ayuda ahorrar tiempo, ya que en una misma preparación estas cocinando 2 macronutrientes esenciales que deberíamos comer todos los días porque nos ayuda a estar saludable. Esta comida es una excelente opción para un almuerzo o cena, lo puedes acompañar con tu contorno favorito, en el caso de hoy lo acompañe con arroz blanco y tajadas de plátano frito, Espero les guste mi receta

  Hello dear friends of Hive, what a pleasure to greet you again today, this time I come to share with you a recipe that besides being delicious is very nutritious. We are going to prepare a sautéed meat with vegetables, a very nutritious and practical meal because it helps you save time, since in the same preparation you are cooking 2 essential macronutrients that we should eat every day because it helps us to be healthy. This meal is an excellent choice for lunch or dinner, you can accompany it with your favorite contour, in today's case I accompanied it with white rice and fried plantain slices, I hope you like my recipe.

  Cortamos la carne en tiritas, la condimentamos con ajo en polvo, adobo, una cucharada de salsa de soja, sal y pimienta. Por otro lado cortamos el pimentón y la cebolla en tiritas y reservamos. En un sartén agregamos 2 cucharadas de aceite dejamos que caliente y ponemos a dorar la carne a fuego moderado, en lo que este cocida agregamos la cebolla y el pimentón y dejamos cocinar por unos minutos sin dejar de mover para que se integren los sabores.

Preparation:

  Cut the meat into strips, season with garlic powder, adobo, a spoonful of soy sauce, salt and pepper. On the other hand, cut the paprika and onion into strips and set aside. In a frying pan add 2 tablespoons of oil, let it heat and brown the meat over moderate heat. Once it is cooked, add the onion and paprika and let it cook for a few minutes, stirring constantly to integrate the flavors.

  Luego agregamos el brócoli y los bastoncitos de zanahoria, que previamente fueron pasados por agua hirviendo durante 2 minutos. En este último paso solo debes dejar cocinar por 2 minutos más sin dejar de mover, transcurrido ese tiempo estaría lista la carne con vegetales, sírvela con tu contorno preferido y disfruta.

  Then add the broccoli and the carrot sticks, which were previously boiled in water for 2 minutes. In this last step you only have to let it cook for 2 more minutes without stopping stirring, after that time the meat with vegetables is ready, serve it with your favorite garnish and enjoy.