[ESP-ENG] Delicioso pollo a la broaster - Delicious broaster chicken

  ¡Hola a todos! Es gusto saludarlos nuevamente por aquí, hoy traigo para ustedes la receta de un delicioso pollo a la broaster crujientico por fuera y jugoso por dentro y además es muy fácil de preparar. Seamos sinceros, ¿quién no delira por un buen pollo a la broaster crujiente jugoso y con un buen sabor? ok... vamos que te enseño a prepararlo.

  Hello everyone! It's nice to greet you again here, today I bring for you the recipe for a delicious chicken broaster crispy on the outside and juicy inside and it is also very easy to prepare. Let's be honest, who doesn't crave for a good crispy chicken broaster, juicy and with a good flavor? ok? let me show you how to prepare it.

  Primeramente cortamos la pechuga en trozos grandes, luego la condimentamos con ajo en polvo, sal y pimienta, y un poco de mostaza y reservamos.

  First cut the breast into large pieces, then season with garlic powder, salt and pepper, and a little mustard and set aside.

  Ahora preparamos el rebosado. En un bol agregamos el huevo, la leche, condimentamos con ajo en polvo, sal y pimienta, y un poco de mostaza y cúrcuma para darle un poco de color, mezclamos para integrar, luego agregamos la harina de trigo y mezclamos muy bien para que no se formen grumos, nos debe quedar una mezcla que no es muy suave ni muy espesa.

  Now we prepare the rebosado. In a bowl add the egg, milk, season with garlic powder, salt and pepper, and a little mustard and turmeric to give it a little color, mix to integrate, then add the wheat flour and mix very well so that no lumps are formed, we must have a mixture that is not too smooth or too thick.

  Ahora agregamos el pollo en la mezcla de rebosado y nos aseguramos que quede bien impregnado de la mezcla, para luego pasarlo por la mezcla lista de empanizado y llevarlo a freír en un sartén con suficiente aceite caliente.
Al estar listo lo acompañe con unas deliciosa ensalada dulce de repollo y unas arepitas fritas, y a disfrutar.

  NOTA: No se preocupen si de pronto no consiguen la mezcla lista de empanizado, la pueden preparar ustedes mismos, los ingredientes de la mezcla básicamente son: maicena y cereal de maíz triturado (Corn Flakes) y especies.

  Now add the chicken to the batter mixture and make sure it is well impregnated with the mixture, then pass it through the breading mixture and fry it in a frying pan with enough hot oil.
When it is ready, accompany it with some delicious sweet cabbage salad and some fried arepitas, and enjoy.

  NOTE: Don't worry if you don't get the breading mix ready, you can prepare it yourself, the ingredients of the mix are basically: cornstarch and corn flakes and spices.