Saludos a todos los hivers amantes del arte de la cocina.
Esta es la primera vez que colocaré una publicación en esta comunidad que me ha parecido bastante agradable, llena de sabores y colores.
En mi país Venezuela entramos en la temporada del invierno, y en esta temporada abunda el Aguacate 🥑, en todas partes nos encontramos con esta fruta que es utilizada para acompañar comidas y tiene muchos nutrientes, hasta propiedades cosméticas.
Sus propiedades nutricionales y vitamínicas han hecho del aguacate una fruta muy codiciada en muchos países, así que aprovechando las bondades que el aguacate nos ofrece, les mostraré como hice esta receta súper fácil.
Se trata de un Guacamole preparado con los ingredientes que tenemos a nuestro alcance.
Greetings to all hivers who love the art of cooking.
This is the first time I will post a publication in this community that I found quite nice, full of flavors and colors.
In my country Venezuela we enter the winter season, and in this season the avocado abounds 🥑, everywhere we find this fruit that is used to accompany meals and has many nutrients, even cosmetic properties.
Its nutritional and vitamin properties have made the avocado a very coveted fruit in many countries, so taking advantage of the goodness that the avocado offers us, I will show you how I made this super easy recipe.
It is a Guacamole prepared with the ingredients we have at our fingertips.
Receta de Guacamole a tú Estilo/ Guacamole Your Style Recipe
Imágen editada en Canva por @rmm32
El Guacamole es una preparación que utilizan mucho en la cocina mexicana, esta preparación se ha hecho muy famosa a nivel mundial, de hecho, al escuchar la palabra Guacamole de inmediato nos puede venir a la mente México.
Guacamole is a preparation that is used a lot in Mexican cuisine, this preparation has become very famous worldwide, in fact, when we hear the word Guacamole we can immediately think of Mexico.
Sin embargo al Guacamole se le puede dar un toque personal, l base principal es el Aguacate y lo que le quieras colocar para realzar su sabor queda de parte de la persona que lo prepara.
However, Guacamole can be given a personal touch, the main base is avocado and whatever you want to add to enhance its flavor is up to the person who prepares it.
Muchos le colocan tomate,chirel, cebolla, especias, pero en mi caso lo prepare con lo que tenía a mano.
Many people add tomato, chili, onion, spices, but in my case I prepared it with what I had on hand.
No podía desaprovechar la oportunidad de hacer un Guacamole para acompañarlo con unas ricas galletas saladas, degustar un snack en una tarde lluviosa.
I could not miss the opportunity to make a Guacamole to accompany it with some delicious crackers, to enjoy a snack on a rainy afternoon.
Ingredientes para la preparación de nuestro Guacamole
Ingredientes utilizados:
- Aguacate
- Cebolla
- Ají dulce
- Cebolla larga
- Ajo
- Orégano seco
- Sal
- Limón
Procedemos a picar en cuadrito nuestra cebolla, ají, cebolla larga y el ajo, todo lo cortamos en forma de cuadritos, lo reservamos y procedemos a sacar la pulpa del aguacate para colocarlo en el recipiente donde lo mezclaremos con los aliños.
Ingredients used:
- Avocado
- Onion
- Sweet chili
- Long onion
- Garlic
- Dried oregano
- Salt
- Lemon
We proceed to chop our onion, chili bell pepper, long onion and garlic into squares, we cut everything into squares, set aside and proceed to remove the avocado pulp to place it in the container where we will mix it with the seasonings.
Pulpa del Aguacate
Una vez tenemos todo en el recipiente lo empezamos a mezclar y triturar con un tenedor, de manera que nos quede una crema homogénea, que se mezclen esos sabores y olores.
Aliños picaditos
Le colocamos limón al gusto, para que el aguacate no se oxide (se torne de color oscuro) y para aportarle un ligero sabor ácido.
We add lemon to taste, to prevent the avocado from oxidizing (turning dark in color) and to give it a slightly acidic flavor.
Un chorrito de limón para nuestra preparación
Lo dejamos reposar unos 5 minutos en la nevera para que su sabor se intensifique, podemos colocarle ají picante sí es una preparación para adultos, pero cuando tenemos niños en casa podemos reemplazar el ají por la cebolla el ajo y el perejil, debido a que hay ajíes que pueden venir picantes y luego nuestros niños no podrán disfrutar del guacamole con nosotros.
We let it rest for about 5 minutes in the refrigerator so that its flavor intensifies, we can add hot bell pepper if it is a preparation for adults, but when we have children at home we can replace the bell pepper with onion, garlic and parsley, because there are peppers that can be spicy and then our children will not be able to enjoy the guacamole with us.
Nuestro Guacamole listo para Degustar
Podemos acompañarlo con galletas saladas, con pan fresco, pan tostado, tartaletas, etc. Recuerda que en la cocina solo debemos de tener creatividad para descubrir nuevos sabores.
We can accompany it with crackers, fresh bread, toasted bread, tartlets, etc. Remember that in the kitchen we only need to be creative to discover new flavors.
Acompañarlo con lo que más te gusta
Para preparar este Guacamole solo me llevo unos 10 minutos, así qué sí te llega una visita de improvisto podemos ofrecerles un rico guacamole a tú estilo.
It only takes me about 10 minutes to prepare this guacamole, so if you have an impromptu visitor, we can offer them a delicious guacamole in your style.
Los momentos más sabrosos son los que se comparten con las amistades y los seres queridos, pero cuando se acompañan con algo rico para degustar, el recuerdo prevalecerá.
Espero que esta receta les guste y puedan recrearla en casa.
Hasta la próxima..
The tastiest moments are those shared with friends and loved ones, but when accompanied with something delicious to taste, the memory will prevail.
I hope you like this recipe and can recreate it at home.
See you next time.
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