Buenas tardes apreciados amigos, luego de muchos dias de ausencia por problemas de salud y otras cuestiones personales de nuevo con ustedes para mostrarles esta deliciosa sopa de frijol la cual prepare con los siguientes ingredientes.
medio kilo de frijol
2 patas de cochino bien picadas
aji,cebolla,ajo,cebollin,
batata,auyama,platano maduro y mazorca tierna
azucar,sal,pimienta,color,oregano
luego de sancochar los frijoles los lave muy bien y llevo de nuevo al fuego con agua limpia, pico muy pequeños los aliños y los sofrio agregando los condimentos, seguidamente pelo y hago pedazos muy pequeños las verduras y llevo a sancochar en otra olla.
las patas de cochino en otra olla las ablando con oregano y ajo, cuando estan listas al igual que la verdura le agrego todo a los frijoles (sofrito,verduras, mazorcas y patas), le coloco su punto de sal y azucar al gusto, particularmente me gustan dulces y no muy aguados, luego que se integro todo hierven un poco y ya listos, los acompañe con casabe
espero puedan preparar este exquisito plato, no tome muchas fotos ya que no tengo para ello,solo pude tomar la preparacion
esta deliciosa sopa de frijol la prepare con los siguientes ingredientes.
medio kilo de frijol
2 patas de cochino bien picadas
aji,cebolla,ajo,cebollin,
batata,auyama,platano maduro y mazorca tierna
azucar,sal,pimienta,color,oregano
luego de sancochar los frijoles los lave muy bien y llevo de nuevo al fuego con agua limpia, pico muy pequeños los aliños y los sofrio agregando los condimentos, seguidamente pelo y hago pedazos muy pequeños las verduras y llevo a sancochar en otra olla.
las patas de cochino en otra olla las ablando con oregano y ajo, cuando estan listas al igual que la verdura le agrego todo a los frijoles (sofrito,verduras, mazorcas y patas), le coloco su punto de sal y azucar al gusto, particularmente me gustan dulces y no muy aguados, luego que se integro todo hierven un poco y ya listos, los acompañe con casabe
espero puedan preparar este exquisito plato, no tome muchas fotos ya que no tengo para ello,solo pude tomar la preparacion
Good afternoon dear friends, after many days of absence due to health problems and other personal issues, I am back with you to show you this delicious bean soup.
prepare this delicious bean soup with the following ingredients.
half a kilo of beans
2 pork legs finely chopped
chili, onion, garlic, chives,
sweet potato, auyama, ripe banana and tender cob
sugar, salt, pepper, color, oregano
After parboiling the beans, wash them very well and take them back to the fire with clean water, chop the dressings very small and fry them adding the seasonings, then peel and cut the vegetables into very small pieces and take them to parboil in another pot.
I soften the pig's legs in another pot with oregano and garlic, when they are ready, just like the vegetables, I add everything to the beans (sofrito, vegetables, ears of corn and legs), add salt and sugar to taste, particularly I like them sweet and not very watery, after everything is integrated, they boil a little and that's it, I accompany them with cassava
I hope you can prepare this exquisite dish, do not take many photos since I do not have for it, I could only take the preparation
gracias por la visita y el apoyo que me puedan brindar