¡Feliz noche amigos de Hive Food! Espero que estén teniendo una grandiosa semana. Hoy traigo a ustedes una nueva receta y esta vez se trata de una deliciosa y esponjosa torta de chocolate cubierta de chocolate y lluvia de sprinkles, la cual hice para mi cumpleaños y quedó tan buena que no podía dejar de compartir con ustedes la receta. Últimamente he estado preparando tortas para diferentes ocasiones y obviamente para mi cumpleaños también tenía que hacer una pero no quería hacer una común ni mucho menos parecida a las que he hecho anteriormente, así que viendo recetas en internet me encontré con una que me gustó mucho por lo bien que se veía y quise intentar prepararla, pero eso sí, dándole también mi toque personal, a continuación les detallo los ingredientes que utilicé y el paso a paso de la preparación, espero que les guste, sin más, ¡vamos a cocinar!
¡Happy night friends of Hive Food! I hope you are having a great week. Today I bring you a new recipe and this time it is a delicious and fluffy chocolate cake covered in chocolate and a shower of sprinkles, which I made for my birthday and it turned out so good that I couldn't stop sharing the recipe with you. Lately I have been preparing cakes for different occasions and obviously for my birthday I also had to make one but I didn't want to make a common one, much less similar to the ones I have made before, so looking at recipes on the internet I found one that I really liked because How good it looked and I wanted to try to prepare it, but yes, also giving it my personal touch, below I detail the ingredients that I used and the step by step of the preparation, I hope you like it, without further ado, let's cook!
• 2 ½ Taza de azúcar.
• 1 Taza de cacao en polvo.
• 1 ½ Taza de leche líquida.
• ½ Cucharada de bicarbonato de sodio.
• ½ Cucharada de polvo para hornear.
• 1 ½ Cucharada de vinagre blanco.
• 1 Taza de agua tibia.
• ½ Taza de aceite.
• 1 Cucharada de esencia de vainilla.
• 1 Tableta de chocolate amargo.
• 1 Lata de leche condensada.
• 1 Cucharada de margarina.
• 1 Pizca de sal.
• 2 Huevos.
• Sprinkles para decorar.
• 2 ½ Cup of sugar.
• 1 Cup of cocoa powder.
• 1 ½ Cup of liquid milk.
• ½ Tablespoon of baking soda.
• ½ Tablespoon of baking powder.
• 1 ½ Tablespoons of white vinegar.
• 1 Cup of warm water.
• ½ Cup of oil.
• 1 Tablespoon of vanilla essence.
• 1 bar of dark chocolate.
• 1 can of condensed milk.
• 1 Tablespoon of margarine.
• 1 pinch of salt.
• 2 Eggs.
• Sprinkles to decorate.
➮ PASO 1. Lo primero que hice fue preparar una taza y media de leche en un recipiente y agregarle una cucharada y media de vinagre blanco, luego mezclé por unos minutos con un batidor de mano y dejé reposar mientras continuaba con la preparación.
➮ STEP 1. The first thing I did was prepare a cup and a half of milk in a container and add a tablespoon and a half of white vinegar, then I mixed for a few minutes with a hand mixer and let it rest while I continued with the preparation.
➮ PASO 2. En un bowl grande agregué las 3 tazas de harina de trigo y las tamicé primero para eliminar posibles grumos, seguidamente añadí 2 tazas y media de azúcar, una taza de cacao en polvo, media cucharada de bicarbonato de sodio, media cucharada de polvo para hornear y una pizca de sal, con un batidor mezclé muy bien por unos minutos hasta unir por completo todos los ingredientes.
⚠️ PD: Por otro lado coloqué a calentar una taza de agua sin dejarla hervir, solo calentar un poco.
➮ STEP 2. In a large bowl I added the 3 cups of wheat flour and sifted them first to eliminate possible lumps, then I added 2 and a half cups of sugar, a cup of cocoa powder, half a tablespoon of baking soda. sodium, half a tablespoon of baking powder and a pinch of salt, with a whisk I mixed very well for a few minutes until all the ingredients were completely combined.
⚠️ PS: On the other hand, I heated a cup of water without letting it boil, just heat it up a little.
➮ PASO 3. Luego de haber unido todos los ingredientes secos procedí a añadir al bowl los 2 huevos, media taza de aceite y la mezcla de leche con vinagre que preparé al principio y mezclé todo por varios minutos hasta unir todos los ingredientes por completo.
➮ STEP 3. After having combined all the dry ingredients, I proceeded to add the 2 eggs, half a cup of oil and the milk and vinegar mixture that I prepared at the beginning to the bowl and mixed everything for several minutes until all the ingredients were combined. ingredients completely.
➮ PASO 4. Luego a la mezcla añadí una cucharada de esencia de vainilla e incorporé una taza de agua tibia, mezclé hasta unir todo hasta obtener una mezcla homogénea y vertí la mezcla en una bandeja previamente aceitada y enharinada, como era mucha utilicé 2 bandejas para poder usar toda la mezcla. Llevé al horno a 200° por unos 40 minutos y para comprobar su cocción le inserté un palito de altura, al salir totalmente seco retiré del horno y dejé enfriar a temperatura ambiente para luego desmoldar y colocar sobre una bandeja de cartón para tortas.
➮ STEP 4. Then to the mixture I added a tablespoon of vanilla essence and added a cup of warm water, I mixed until everything was combined until I obtained a homogeneous mixture and I poured the mixture into a previously oiled and floured tray, as it was I used 2 trays so I could use all the mixture. I put it in the oven at 200° for about 40 minutes and to check its cooking I inserted a stick, when it came out completely dry I removed it from the oven and let it cool to room temperature and then unmold it and place it on a cardboard cake tray.
➮ PASO 5. Luego de tener la torta lista comencé a preparar la cobertura, para ello corté la tableta de chocolate amargo en trozos y llevé todo a una olla a baño de maría, cuando ya estaba derretido el chocolate incorporé una cucharada de margarina y mezclé hasta que esta se derritió.
➮ STEP 5. After having the cake ready I began to prepare the coverage, to do this I cut the dark chocolate bar into pieces and put everything in a pot over a double boiler, when the chocolate was already melted I added a tablespoon of margarine and mixed until it melted.
➮ PASO 6. Seguidamente incorporé toda la leche condensada y mezclé por varios minutos hasta integrarla toda y obtener una consistencia suave.
➮ STEP 6. Next I added all the condensed milk and mixed for several minutes until it was all integrated and a smooth consistency was obtained.
➮ PASO 7. Ya por ultimo decoré la torta vertiendo sobre ella poco a poco el chocolate con una cucharilla y con ayuda de una espátula de repostería la cubrí por completo, luego de esto esparcí los sprinkles como toque final de la decoración.
➮ STEP 7. Finally I decorated the cake by pouring the chocolate over it little by little with a spoon and with the help of a pastry spatula I covered it completely, after this I spread the sprinkles as a final touch of the decoration .
¡Y listo! De esta manera tan sencilla fue como preparé mi deliciosa y esponjosa torta de chocolate para mi cumpleaños, es la primera vez que preparo una torta de esta manera y con ingredientes como vinagra pero debo decir que el resultado fue muy bueno, ha sido la torta más esponjosa que he preparado y por supuesto me encantó. Espero que les haya gustado esta receta y les sirva de guía para preparar esta delicia en casa.
¡And ready! In this simple way I prepared my delicious and spongy chocolate cake for my birthday. It is the first time I have prepared a cake in this way and with ingredients such as vinegar, but I must say that the result was very good, it has been the most delicious cake. fluffy that I prepared and of course I loved it. I hope you liked this recipe and it serves as a guide for you to prepare this delicacy at home.
Todas las fotografías son de mi propiedad.
Fotografías capturadas con mi Samsung Galaxy A12
Separador de texto elaborado en Canva.
Nos vemos en mi próxima publicación.
¡Tengan un feliz día!
All photographs are my property.
Photos captured with my Samsung Galaxy A12
Text separator made in Canva.
See you in my next post.
¡Have a happy day!