Hi everyone, I hope this week has been full of delicious meals and recipes to try at home, because in this sense, nothing is better than recipes that we can emulate without the inconvenience of having to get exotic or high-priced ingredients. That's enough to disillusion anyone!
I'm still looking for healthy and delicious options for my lunches, in the name of my health and also to help me lose weight, without the torture of a special diet, because I always end up quitting them.
So I decided to prepare this vegetable pie, with a dough that I found at the market and that is gluten-free. In case you didn't know, this wheat component is what makes us gain weight, because it has the effect of inflating us.
In addition, it is important that we take into account that not only celiacs should take care of their intake, but that we should all minimize or eliminate its consumption, for a healthier life.
But that's a topic for another post. Today we come to cook!
1 pie crust (gluten-free will be much better)
1 bunch of chard
6 cherry tomatoes
4 slices of ham
4 slices of yellow cheese
250 grs of fresh or creamy cheese
Salt and pepper to taste
Wash the chard well and cut it into small pieces. We will do the same with the cherry tomatoes, and reserve for later. Don't worry because it looks like a lot, because it reduces quite a bit when cooked.
In a previously greased and floured mold, place one of the pie crusts. Add the ham and cheese slices, distributing evenly.
Place the chopped chard and cherry tomatoes.
Add the fresh cheese (it can be mozzarella) and distribute over the entire pie.
Add salt and pepper to taste.
It is optional to place a second crust on top and seal it, or leave it as I did.
Place in a preheated oven at medium temperature for about 15 minutes, or until the cheese melts. If it is sealed, the point of turning it off will be when the dough turns golden.
And ready!
A quick, simple and full of flavor meal.
This is a way to include more vegetables in the daily diet, without it being the typical salad or sautéed. And the versatility of the preparation is an excellent option to change eating habits without it being a stressful process.
Are you willing to make this pie at home? I read you in the comments ...
Bon appetite!
Hola a todos, espero que esta semana haya estado repleta de comidas ricas y recetas para probar en casa, pues en este sentido, nada es mejor que recetas poder emularlas sin el inconveniente de tener que conseguir ingredientes exóticos o con alto valor económico. Eso desilusiona a cualquiera!
Yo sigo buscando opciones saludables y deliciosas, para mis almuerzos, en pro de mi salud y también que me ayuden a bajar de peso, sin la tortura de un régimen especial, pues siempre termino dejándolos.
Así que me animé a preparar esta tarta de vegetales, con una masa que encontré en el mercado y que es libre de gluten. Por si no lo saben, este componente del trigo, es el que nos hace engordar, ya que tiene el efecto de inflamarnos.
Además, es importante que tomemos en cuenta, que no solo los celíacos deben cuidarse de su ingesta, sino que todos deberíamos minimizar o eliminar su consumo, para una vida más saludable.
Pero eso es tema para otro post. Hoy venimos es a cocinar!
1 tapa de masa para tartas (sin gluten será mucho mejor)
1 atado de acelgas
6 tomates cherry
4 lonjas de jamón
4 lonjas de queso amarillo
250 grs de queso fresco o cremoso
Sal y pimienta al gusto
Lavar bien las acelgas y cortarlas en pedazos pequeños. Lo mismo haremos con los tomates cherry, y reservamos para luego. No te preocupes porque se vea como que es mucho, pues eso se reduce bastante al cocinarse.
En un molde previamente enmantequillado y enharinado, colocar una de las tapas para la tarta. Agregar las lonjas de jamón y queso, distribuyendo de manera uniforme.
Colocar la acelga picada y los tomates cherry.
Agregar el queso fresco (puede ser mozzarella) y distribuir por toda la tarta.
Colocar sal y pimienta al gusto.
Es opcional colocar una segunda tapa encima y sellarla, o dejarla así como lo hice yo.
Meter al horno previamente caliente a temperatura media, por unos 15 minutos, o hasta que el queso se derrita. Si está sellada, el punto de apagado será cuando la masa tome un tono dorado.
Y listo!
Una comida rápida, sencilla y cargada de mucho sabor.
Esta es una manera de incluir más vegetales a la dieta diaria, sin que sea la típica ensalada o hacerlos salteados. Y es que la versatilidad de la preparación, es una excelente opción para cambiar los hábitos alimenticios sin que resulte un proceso estresante.
Se animan a hacer esta tarta en casa? Los leo en los comentarios...
Bon appetite!
Foto/Photo by: @mamaemigrante
Edición/Edited by @mamaemigrante using canva
Translated and formatted with Hive Translator by @noakmilo.
