Hola personitas de Hive hoy les vengo a contar que en casa ya llego la temporada de Aguacate, les cuento que en venezuela existen diferentes tipos de aguacates, entonces te puedes encontrar con aguacates de tipo Pollock, Choquette o Simmons, el de las imagenes que es casi del tamano de mi cara es un choquette brillante con una pulpa cremosa de color amarillo con un sabor suave y con un toque dulce.
Desde siempre recuerdo que en casa hay árboles de aguacate por lo que estoy acostumbrada a comer en la época en la que se dan, a pesar de que los aguacates criollos son grandes nunca falta la sorpresa de uno que es gigante, y en esta oportunidad les comparto lo que hice con este aguacate tan grande.
Como era tan grande y a parte ya estaba maduro, decidí hacer una guasacaca que es una salsa venezolana elaborada con aguacate, pimentón verde, cilantro, cebolla, ajo, vinagre, aceite y condimentos, solo se colocan los ingredientes en una licuadora o procesador de alimentos y listo, se puede utilizar como acompañante en diferentes alimentos, en nuestro caso después de hacer la salsa la utilizamos como acompañante de galletas de soda como algo ligero, pero era tan grande el aguacate que comimos y quedó. En otras ocasiones mi familia ha hecho esta salsa para acompañar carne de parrilla pero también puede acompañar a pasapalos como tequeños, empañadas y en lo que le guste a las personas.
Dato interesante: el consumo del aguacate da muy buenos beneficios, este ayuda en la regulación del colesterol, también ayuda con la presión arterial y entre otros muchos beneficios ayuda a fortalecer el sistema inmunológico.
Gracias por leer mi pequeño post.
English
Hello people from Hive, today I come to tell you that the avocado season has arrived at my house, I tell you that in Venezuela there are different types of avocado, so you can find avocados of the Pollock, Choquette or Simmons type, the one in the images that is almost the size of my face it is a bright choquette with a creamy yellow flesh with a mild flavor and a hint of sweetness.
I have always remembered that there are avocado trees at home, that is why I am used to eating when they grow, despite the fact that criollo avocados are large, the surprise of one that is gigantic is never lacking, and this time I share what I did with this great avocado
Since it was so big and it was already ripe, I decided to make a guasacaca, which is a Venezuelan sauce made with avocado, green pepper, cilantro, onion, garlic, vinegar, oil and seasonings, just put the ingredients in a blender or food processor and that's it, it can be used as a side to different foods, in our case after making the sauce we used it as a side crackers as something light, but the avocado was so big that we ate it and it stayed. On other occasions my family has made this sauce to accompany grilled meat but it can also accompany snacks such as tequeños, empanadas and whatever people like.
Interesting fact: the consumption of avocado gives very good benefits, it helps in the regulation of cholesterol, it also helps with blood pressure and among many other benefits it helps to strengthen the immune system.
Thanks for reading my little post.
Nota: Las imagenes fueron tomadas con mi telefono Xiaomi Redmi Note 8.
Note: The images were taken with my Xiaomi Redmi Note 8 phone.
