Como es domingo he querido presentarte esta receta de un rico y sencillo desayuno cubano que suelo prepararme todas las mañanas antes de comenzar la jornada. Si me preguntan, de hecho, es una merienda muy sugerente que hago cada vez que me agarra el hambre, porque es muy fácil de hacer. Así que no dejes de leer hasta el final y prueba hacerla, por si acaso se convierte en un plato favorito.
Cuban bread breakfast with coffee with milk
Since it's Sunday I wanted to present you this recipe for a delicious and simple Cuban breakfast that I usually prepare every morning before starting the day. If you ask me, in fact, it is a very suggestive snack that I make every time I get hungry, because it is very easy to make. So don't stop reading until the end and try making it, just in case it becomes a favorite dish.
Primero quiero contarte la historia de esta receta. Cuando niño me costaba a veces tomarme el café con leche que me preparaban, único desayuno que hacía antes de ir a la escuela. Pero un día comencé a tomarlo mojando el pan como hacía mi abuela y enseguida me encantó. Así fue como pronto llegué a la receta que hoy te traigo, la cual he ido variando según los ingredientes que dispongo y mis gustos. No sé qué tanto se haga en otras partes del mundo, pero lo que es en Cuba sí se consume cantidad, y a veces es la mejor manera de "matar" el hambre.
First I want to tell you the story of this recipe. As a child, it was sometimes difficult for me to drink the coffee with milk that was prepared for me, the only breakfast I made before going to school. But one day I started to take it by dipping the bread like my grandmother used to do and I immediately loved it. This is how I soon came to the recipe that I bring you today, which I have been varying according to the ingredients I have and my tastes. I don't know how much is done in other parts of the world, but what is in Cuba is consumed quantity, and sometimes it is the best way to "kill" hunger.
Bueno, comencemos a hablar de su preparación, super sencilla, en menos de 5 minutos. Primero los ingredientes:
• Vaso grande
• 3 cucharadas de leche en polvo
• 3 cucharadas de azúcar parda
• 1 a 3 panes, según el gusto
Well, let's start talking about its preparation, super simple, in less than 5 minutes. First the ingredients:
• Large glass
• 3 tablespoons of powdered milk
• 3 tablespoons brown sugar
• 1 to 3 loaves, according to taste
El primer paso es preparar la leche, aunque si tienes leche de vaca o cualquier otra puedes saltar este paso. Como sea, vierte el agua caliente sobre el vaso con las cucharadas de leche en polvo y azúcar (esta realmente al gusto, y yo soy bastante dulcero). Una vez hecha la leche comienza a trocear el pan y echar los trozos dentro del vaso. Cuando acabes con uno ve mezclando todo. Utiliza cuantos panes quepan o quieras añadir. Al final remueves bastante bien la masa ¡y ya está! Muy sencillo como ves.
The first step is to prepare the milk, although if you have cow's milk or any other you can skip this step. Anyway, pour the hot water over the glass with the tablespoons of powdered milk and sugar (it's really to taste, and I'm quite sweet). Once the milk is made, start chopping the bread and putting the pieces into the glass. When you finish with one go mixing everything. Use as many loaves as fit or you want to add. At the end you stir the dough quite well and that's it! Very simple as you can see.
Ahora te cuento más. A este desayuno puedes añadirle muchos sabores: puedes echarle una cucharada de chocolate o unas gotas de vainilla, cualquier otro saborizante, y hasta no echarle el café en caso de que te haga daño. También puedes añadir otros cereales como avena y cambiar el azúcar por miel. El resultado final siempre será una masa blanda y deliciosa de pan con la leche y cualquier ingrediente que le hayas sumado. ¡Y tan rápido!
Now I'll tell you more. You can add a lot of flavors to this breakfast: you can add a spoonful of chocolate or a few drops of vanilla, any other flavoring, and even not add coffee in case it hurts you. You can also add other cereals such as oatmeal and change the sugar for honey. The final result will always be a soft and delicious bread dough with the milk and any ingredient you have added to it. And so fast!
Por último, otra variante de la receta es como mi papá la preparaba de merienda, troceando primero el pan y luego incorporándole la leche y el azúcar en menor medida, quedando una masa más seca (y grande, por cierto). Esa es una de mis meriendas favoritas y, como ves, se hace con poquitísimos ingredientes, ideal para cuando no nos queda mucho en el refri.
Finally, another variant of the recipe is how my dad prepared it as a snack, chopping the bread first and then incorporating the milk and sugar to a lesser extent, leaving a drier dough (and large, by the way). That's one of my favorite snacks and, as you can see, it's made with very few ingredients, ideal for when we don't have much left in the fridge.
Y eso es todo por ahora. Espero que disfrutes el domingo y pruebes la receta pronto. Cuéntame en los comentarios qué te pareció y si en tu país también se hace algo parecido o cómo lo haces tú. Yo soy @hamedtoledo y soy nuevo en Hive y este es uno de los contenidos que pienso compartir, entre otros (lee el poema que publiqué recién). Sígueme la pista y hasta pronto.
And that's all for now. I hope you enjoy Sunday and try the recipe soon. Tell me in the comments what you thought and if something similar is also done in your country or how you do it. I'm @hamedtoledo and I'm new to Hive and this is one of the contents I plan to share, among others (read the poem I just published). Keep track of me and see you soon.
Texto y traducción: Hamed Toledo