Imaginen esta situación:
¡Mami mami, tengo hambre!, ¿Quieres arepa? ¡No! ¿Quieres pan? ¡No! ¿Qué quieres comer? ¡No sé mami! Espera hija, te voy a cocinar algo sabroso.
¿Una escena bastante común, para los que tenemos pequeños en casa, verdad? Pues si, muy común para mí, ya que mi hija se aburre fácilmente de todo lo que come por muy rico que sea, si lo come tres veces seguida ya no lo tolera más... ¡Como si fuera fácil! Y por esos ingenios, fue que nacieron estas cestas llenas de sabor, mi hija me hizo correr y poner a trabajar esas neuronas jajaja porque quería comer algo diferente, ya está cansada de las tradicionales áreas, y bueno, realmente ella se aburre muy fácilmente de las comidas por eso debo estar siendo siempre creativa para animarla a comer todo lo que le sirva en el plato y garantizar que esté comiendo algo delicioso y divertido.
Estas cestas rellenas son bastante fáciles y lo más importante es que son muy económicas para hacerlas en casa, (no te golpeara los bolsillos relájate) prácticamente el relleno va a depender de lo que dispongas en tu despensa, así que ponte creativa o creativo y anímate a realizarlas el límite lo pones tú.
Imagine this situation:
Mommy mommy, I'm hungry, do you want arepa? No! Do you want bread? No! What do you want to eat? I don't know mommy! Wait daughter, I'm going to cook you something tasty.
A pretty common scene, for those of us who have little ones at home, right? Well yes, very common for me, since my daughter gets bored easily of everything she eats, no matter how tasty it is, if she eats it three times in a row she can't tolerate it anymore... As if it were easy! And by those ingenuities, was that these baskets full of flavor were born, my daughter made me run and put those neurons to work hahaha because she wanted to eat something different, she is already tired of the traditional areas, and well, she really gets bored very easily of meals that's why I must always be being creative to encourage her to eat everything I serve on the plate and ensure that she is eating something delicious and fun.
These stuffed baskets are quite easy and the most important thing is that they are very economical to make at home, (it won't hit your pockets relax) practically the filling will depend on what you have in your pantry, so get creative and encourage you to make them, the limit is up to you.
Los ingredientes que yo utilice esta vez fueron los siguientes:
🌽Masa de Harina de maíz
🥑Aguacate
🧀Queso
(para la masa de maíz, use marca P.A.N porque considero que es ideal para las frituras, no quedan tiesas como me ha sucedido con otras marcas, si no dispones de esta marca utiliza la que tengas a mano, solo es un dato extra)
Cómo les dije para el relleno, ustedes pónganse creativos con lo que dispongan en casa.
The ingredients I used this time were the following:
Corn flour dough
Avocado
Cheese
(for the corn dough, I used P.A.N. brand because I think it is ideal for fried foods, they are not stiff as it has happened to me with other brands, if you do not have this brand, use the one you have at hand, it is just an extra tip).
As I said for the filling, you can get creative with what you have at home.
Armemos estas lindas cestas, Tomaremos una pequeña porción de la masa de maíz, haremos una pelotita y le daremos forma con nuestro dedo, índice allí le daremos forma de cesta poco a poco, vamos a ir presionando hasta formar un agujero en el centro y vamos moldeando y a dejarlos que tomen forma de hongos y mientras que vamos formando estas hermosas y apetitosas cestas colocamos un caldero con abundante aceite para que esté bien caliente al momento de depositar allí nuestras cestas.
Y allí en el aceite bien caliente colocamos nuestras cestas a freír, las colocaremos a freír hasta que estén bien doraditas.
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Primero las vamos a freír por fuera, una vez que estén doradas las vamos a dar vuelta para que se cocine el centro.
We will take a small portion of the corn dough, we will make a little ball and we will shape it with our finger, index finger there we will shape it into a basket little by little, we will press until we form a hole in the center and we will mold and let them take the shape of mushrooms and while we are forming these beautiful and appetizing baskets we place a pot with plenty of oil so that it is very hot at the time of placing our baskets there.
And there in the very hot oil we place our baskets to fry, we will place them to fry until they are well browned.
First we are going to fry them on the outside, once they are golden brown we are going to turn them over so that the center is cooked.
Y una vez listas, las dejamos enfriar... mientras cortamos unas rebanadas de aguacate y unas rebanadas de queso, en lo personal hubiese realizado un guacamole, pero a mi hija Esther le gusta mucho comer el aguacate en trozos, y se los serví así como lo pidió, al gusto de ella.
Actualmente que estamos en temporada de aguacate podemos volvernos locos con ellos
(en lo personal amo los aguacates) haciendo estas recetas y prepararlas de muchas formas, hasta con pechuga de pollo esmechado lo pueden hacer y un toque de aguacate, ¡no hay límites!
Espero que las intenten en casa junto a sus hijos, también ellos pueden ayudar y hacer de estas cestas una actividad divertida en familia, estoy seguro de que ese será el condimento perfecto para todos esos platillos, además que puedan sorprender a sus seres queridos con estas cestas rellenas, ¿saben? Pienso que es buena idea presentar estas crocantes cestas como un bocadillo fácil en alguna reunión o una fiesta acompañadas de ricas salsas, sería algo novedoso y diferente a los pasapalos tradicionales.
And once ready, we let them cool... while we cut some slices of avocado and some slices of cheese, personally I would have made a guacamole, but my daughter Esther likes to eat avocado in chunks, and I served them as she requested, to her taste.
Now that we are in avocado season we can go crazy with them.
(I personally love avocados) by making these recipes and preparing them in many ways, even with marinated chicken breast and a touch of avocado, there are no limits!
I hope you try them at home with your children, they can also help and make these baskets a fun family activity, I'm sure that will be the perfect seasoning for all those dishes, plus you can surprise your loved ones with these stuffed baskets, you know? I think it is a good idea to present these crunchy baskets as an easy snack at a meeting or a party accompanied by rich sauces, it would be something new and different from the traditional snacks.
Inténtelo y me avisan a ver que tal les fue.
Try it and let me know how it went.
Imagen principal Editada en Canva
Fotos Propias capturadas con mi teléfono Honor 7s
Receta aprobada por mi comensal más exigente
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Main image Edited in Canva
Own photos captured with my Honor 7s phone
Recipe approved by my pickiest eater