Saludos amigos de #hive, en esta oportunidad me uno a la Iniciativa: Cocinando a todo color con HiveFood Edicion #7 Negro, buscando diversas recetas sobre la caraota, me encuentro con el Brownies, muy conocido por ser una torta full chocolate, pero en esta oportunidad las caraotas será el complemento o mejor dicho el sustituto de la harina de trigo.
Las caraotas siempre me han gustado comerlas con azúcar y hacer este postre es algo que me lo voy a degustar con todas las ganas.
Sin más que decir empecemos con los ingredientes y su procedimiento, espero les guste.
Greetings friends of #hive, this time I join the Initiative: Cooking in full color with HiveFood Black Edition #7, looking for different recipes about the caraota, I find the Brownies, well known for being a full chocolate cake, but this time the caraotas will be the complement or rather the substitute for wheat flour.
I have always liked to eat beans with sugar and making this dessert is something that I am going to enjoy with all my heart.
Without further ado, let's start with the ingredients and the procedure, I hope you like it.
Ingredientes:
- 400 gramos de caraotas negras o judías negras cocidas
- 3 huevos
- 70 gramos de cacao en polvo
- 100 gramos de azúcar
- 3 cucharadas de aceite
- 1 cucharada de vainilla
- 1/2 cucharita de polvo de hornear
- 1 pizca de sal
- Gotas de chocolate (opcional)
Ingredients:
- 400 grams of cooked black beans or black beans
- 3 eggs
- 70 grams of cocoa powder
- 100 grams of sugar
- 3 tablespoons of oil
- 1 tablespoon vanilla
- 1/2 teaspoon of baking powder
- 1 pinch of salt
- Chocolate drops (optional)
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Procedimiento:
1.- En la licuadora colocamos las caraotas, el aceite y los huevos, licuar hasta que se forme una masa
Procedure:
1.- In the blender place the beans, oil and eggs, blend until a dough is formed.
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2.- Al estar listo llevamos esa masa a un bold, y vamos integrando el azúcar, el polvo de hornear, la sal y la vainilla, vamos mezclando hasta que se integren.
2.- When ready, we take the dough to a bold, and we integrate the sugar, baking powder, salt and vanilla, we mix until they are integrated.
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3.- Seguimos con la integración del cacao hasta obtener una mezcla homogénea, al no usar harina se siente más espesa pero de un rico sabor.
3.- We continue with the integration of the cocoa until we obtain a homogeneous mixture, not using flour, it feels thicker but with a rich flavor.
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4.- Por último llevamos la mezcla a un molde con papel encerado y sino tienen pueden colocarle mantequilla y cacao en polvo para que no se les pegue.
Le esparcí gotas de chocolate blanco, este es opcional ya que quise darle un contraste al brownies.
Precalenté el horno a 180°C y se horneo el brownie durante 25 minutos.
4.- Finally we take the mixture to a mold with waxed paper and if you don't have it you can put butter and cocoa powder in it so it doesn't stick.
I sprinkled white chocolate drops, this is optional because I wanted to give a contrast to the brownies.
I preheated the oven to 180°C and baked the brownie for 25 minutes.
