Sean bienvenidos una vez más al blog de Dulcitos M&L. 😊❤️ Feliz inicio de semana para todos, empezamos la semana preparando deliciosos postres y por supuesto compartiendo nuestras recetas con ustedes.
Hace un par de semanas asistí a un curso de elaboración de Marquesas, donde aprendí a elaborar 6 sabores diferentes de marquesas partiendo de una misma basa. Hoy les enseñaré a preparar esa Base de Marquesa y La Marquesa de Tiramisú, la cual fue mi favorita de todas las que aprendimos ese día.
Los sabores de Marquesas que aprendimos a elaborar en el curso fueron: Tiramisú, chocolate, arequipe, fresa, limón y parchita. Además, estoy muy contenta porque aprendimos a elaborar esta Base de Marquesa con la que podemos dejar volar nuestra creatividad y crear otros sabores con nuestros ingredientes favoritos, por ejemplo, me encantaría preparar una Marquesa de Maní. ¿Y ustedes, cuál es ese sabor que les encantaría degustar en una marquesa?
Welcome once again to the Dulcitos M&L blog. 😊❤️ Happy start of the week to everyone, we start the week preparing delicious desserts and of course sharing our recipes with you.
A couple of weeks ago I attended a Marquesas making course, where I learned how to make 6 different flavors of marquesas starting from the same base. Today I will show you how to prepare that Marquise Base and The Tiramisu Marquise, which was my favorite of all the ones we learned that day.
The Marquise flavors that we learned to make in the course were: Tiramisu, chocolate, arequipe, strawberry, lemon and parchita. Also, I am very happy because we learned how to make this Marquise Base with which we can let our creativity fly and create other flavors with our favorite ingredients, for example, I would love to prepare a Peanut Marquise. And you, what is that flavor that you would love to taste in a marquise?
| Ingredientes | Ingredients |
|---|---|
| Para la Crema Base: | For the Base Cream: |
| 150 Gr Manteca vegetal | 150 gr vegetable shortening |
| 150 Gr Margarina con sal | 150 gr Margarine with salt |
| 250 Gr Leche en polvo | 250 gr powdered milk |
| 200 Gr Leche condensada | 200 gr condensed milk |
| 80 Ml Agua | 80 Ml Water |
| 250 Gr Azúcar glass | 250 gr powdered sugar |
| 40 Gr Esencia de vainilla blanca | 40 Gr White vanilla essence |
| Para la Marquesa de Tiramisú: | For the Tiramisu Marquise: |
| 250 Gr Queso crema | 250 Gr Cream cheese |
| 250 Ml Café | 250 Ml coffee |
| 30 Ml Licor | 30 Ml Liqueur |
| 250 Gr Galletas María | 250 Gr Maria Cookies |
| 25 Gr Cacao en polvo | 25 Gr Cocoa powder |
Nota: Es necesario usar ingredientes de muy buena calidad para lograr excelentes resultados en las preparaciones.
Note: It is necessary to use high quality ingredients to achieve excellent results in the preparations.
Sin más, esperamos hayan disfrutado el video y nos hagan saber en los comentarios qué les ha parecido esta receta. Desde la cocina de Dulcitos M&L les enviamos un abrazo. Nos leemos en los comentarios.
Without further ado, we hope you enjoyed the video and let us know in the comments what you thought of this recipe. From the Dulcitos M&L kitchen, we send you a big hug. See you in the comments.
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