Paletas de suspiros💛 [ESP-ENG]

Feliz domingo amigos de Hive Food está noche quiero compartir con ustedes un poco de como realice estás paletas de suspiros. Fue un pedido que me hizo una tía y pues la verdad que me encanta hacer suspiros, pero si tenía un poco de miedo al hacer estás paletas porque era la primera vez que las hacía y además que eran colores fuertes ya que el cumpleaños era de Batman y por eso estás paletas fueran amarillas y negro pero quedaron hermosas y mi tía quedó encantada con su pedido.

Lo principal para hacer un buen suspiro es tener un merengue italiano firme como pueden ver en las fotos y es que si no está firme al agregarle color y más si es un color fuerte se puede dañar. En la bandeja donde colocaríamos estás paletas colocamos papel para evitar que las paletas se peguen, en una manga pastelera colocamos los dos colores para hacer las paletas, una vez armadas las paletas las vamos a llevar al horno por aproximadamente una hora y media a una temperatura de aproximadamente 90grados ya que lo que necesitamos hacer es desidratar el merengue italiano.

Happy Sunday friends of Hive Food tonight I want to share with you a little bit about how I made these sigh palettes. It was a request that an aunt made me and the truth is that I love making sighs, but I was a little afraid when making these palettes because it was the first time I made them and also that they were strong colors since the birthday was Batman and that's why these palettes were yellow and black but they turned out beautiful and my aunt was delighted with her order.

The main thing to make a good sigh is to have a firm Italian meringue as you can see in the photos and if it is not firm when adding color and even more so if it is a strong color it can be damaged. In the tray where we would place these palettes we place paper to prevent the palettes from sticking, in a pastry bag we place the two colors to make the palettes, once the palettes are assembled we are going to put them in the oven for approximately an hour and a half at a temperature of approximately 90 degrees since what we need to do is dehydrate the Italian meringue.