Hola amigos muy buenas noches a todos espero que se encuentren súper bien , hoy les traigo una deliciosa torta de queso y plátano maduro que es la favorita de mi abuela y ella le agrega también bocadillo de guayaba pero yo no tenía así que la hice más básica , a mi me encanta el sabor dulce natural del plátano con el salado del queso es una combinación ganadora, así que les dejo los ingredientes y el paso a paso para que se animen a prepararla en casa .
Hello friends, good evening everyone, I hope you are feeling very well, today I bring you a delicious cheese and plantain cake that is my grandmother's favorite and she also adds a guava sandwich but I didn't have it so I made it more basic , I love the natural sweet flavor of the banana with the saltiness of the cheese, it is a winning combination, so I leave you the ingredients and the step by step so that you are encouraged to prepare it at home.
Ingredientes
• Un plátano maduro
• Media taza de harina de trigo
• Un huevo
• 80 gr de queso duro blanco
• 1/4 de taza de agua
• Una pizca de sal
Ingredients
• A ripe banana
• Half a cup of wheat flour
• Egg
• 80 gr of hard white cheese
• 1/4 cup of water
• A pinch of salt
Vamos a pelar el plátano y lo llevamos a cocinar a una olla con una taza de agua lo dejamos cocinar por unos 10 min o hasta que el plátano este listo.
We are going to peel the plantain and take it to cook in a pot with a cup of water and let it cook for about 10 minutes or until the plantain is ready.
En un recipiente agregamos el plátano que ya cocinamos y con ayuda de un tenedor lo vamos aplastar, luego le vamos añadir un huevo y mezclamos.
In a container we add the banana that we already cooked and with the help of a fork we are going to crush it, then we are going to add an egg and mix.
Luego vamos añadir media taza de harina de trigo y una pizca de sal y mezclamos muy bien de manera envolvente, luego vamos añadir de a poco 1/4 de taza de agua y terminamos de integrar todo muy bien hasta que nos quede una mezcla compacta.
Then we are going to add half a cup of wheat flour and a pinch of salt and mix very well in an enveloping way, then we are going to add 1/4 cup of water little by little and we finish integrating everything very well until we have a compact mixture left.
Por último vamos añadir una parte del queso a la mezcla a mi me gusta partirlo en trozos con los dedos así al morder se va a sentir esos ricos tropezones de queso derretido super rico , añadimos la mezcla en un molde para horno y arriba añadimos la otra parte del queso pero está vez si rayado para que al hornear forme una costra crocante. Llevamos al horno por unos 35 min a fuego alto .
Finally we are going to add a part of the cheese to the mixture, I like to break it into pieces with my fingers so when you bite you will feel those delicious chunks of super delicious melted cheese, we add the mixture in a baking dish and add the other on top part of the cheese but this time if scratched so that when baking it forms a crispy crust. Bake for about 35 min over high heat.
Sacamos del horno y listo para disfrutar, yo solo probé una rebanada pues como les dije este lo hice especialmente para llevárselo a me abuela , quedó super rico con ese crocante de queso por afuera y bien suave por dentro con algunos trozos de queso derretido.
We took it out of the oven and ready to enjoy, I only tried one slice because as I told you I made this one especially to take it to my grandmother, it was super tasty with that crispy cheese on the outside and very soft on the inside with some pieces of melted cheese.
Hasta aquí la receta de hoy amigos espero que les gustará agradezco a todos por su apoyo nos vemos en una próxima receta, feliz noche ❤️
So far today's recipe friends I hope you like it I thank everyone for your support see you in a next recipe, happy night ❤️
