Once again in this community of delicious food, hive food, I brought a couple of small pizzas, which are my daughter's favorite, this one is very simple, remember that what you add gives it a different flavor and varies according to the economic capacity you have, but do not deprive yourself of gastronomic tastes.
| Cantidad | Ingrediente |
|---|---|
| 500 grs | Harina de trigo |
| 1 unidad | Huevo |
| 100 gramos | Mantequilla |
| 30 cc | Aceite |
| 1/2 cucharadita | Sal |
| 1/2 cucharadita | Levadura |
| 100 ml | Agua |
| 50 ml | leche |
| 350 gramos | Queso |
| 1/2 kg de Mortadela | |
| Salsa Nápoles |
ENGLISH
| Quantity | Ingredient |
|---|---|
| 500 grams | Wheat flour |
| 1 unit | Egg |
| 100 grams | Butter |
| 30 cc | Oil |
| 1/2 teaspoon | Salt |
| 1/2 teaspoon | Yeast |
| 100 ml | Water |
| 50 ml | Milk |
| 350 grams | Cheese |
| 1/2 kg of Mortadella | |
| Napoles Sauce |
La masa la hago muy rápido, uno los ingredientes secos y hago un volcán, y los líquidos en el centro, amasó, dejo reposar, luego de veinte minutos echo harina para extender con el rodillo.
I make the dough very quickly, I combine the dry ingredients and make a volcano, and the liquids in the center, I knead, let it rest, and after twenty minutes I add flour to roll it out with the rolling pin.
Le coloco aceite a la bandeja, y extiendo la masa, corto lo que sobra, son dos pequeñas, las dejo reposar un rato, mientras voy a rayar el queso y la mortadela.
I put oil on the tray, and spread the dough, cut the leftovers, there are two small ones, I let them rest for a while, while I am going to grate the cheese and mortadella.
Yo acostumbro pinchar con el tenedor la masa, y después lo pongo la salsa Nápoles, que me regaló mi vecino, esa fue la excusa para hacer esta pizza, aparte que me regalaron una mortadela, el queso si lo compre yo, porque tanto el café y el queso son indispensables en mi hogar.
I usually prick the dough with a fork, and then I put the Napoli sauce, which my neighbor gave me, that was the excuse to make this pizza, besides they gave me a mortadella, I did buy the cheese, because both coffee and cheese are indispensable in my home.
ESPAÑOL
Extiendo con una cuchara la salsa Nápoles en la masa, en ambas bandejas.
ENGLISH
Spoon the Napoli sauce over the dough in both pans.
Ahora voy extendiendo la mortadela poco a poco para llene ambas masas tal como se muestra en las fotos.
Now I spread the mortadella little by little to fill both doughs as shown in the photos.
Yo preferiero rayar toda la mortadela y divido en dos para equilibrar, así nos alcanza para cena y desayuno.
I prefer to grate all the mortadella and divide it in two to balance, so we have enough for dinner and breakfast.
En cada plato rayo y distribuyo sabemos que debemos equilibrar, uso queso llanero, porque el mozarella es demasiado costoso.
In each plate I grate and distribute we know that we must balance, I use llanero cheese, because mozzarella is too expensive.
Al hacer el paso a paso fotográfico, puedo mostrar una con queso y la otra sin queso.
By doing the photographic step-by-step, I can show one with cheese and the other without cheese.
No la quiero esta vez con cebollas, ni pimentón, pero eso cambia totalmente el sabor.
I don't want it this time with onions or paprika, but that totally changes the flavor.
Las meto dentro del horno, recuerden precalentar porque no debes meter la pizza sin ese precio paso.
I put them in the oven, remember to preheat because you should not put the pizza without this step.
Me encanta el olor que suelta la pizza, y la masa creció lo suficiente, no la dejo tostar mucho para que esté blandita y funcione para recalentarla en la mañana.
I love the smell the pizza gives off, and the dough grew enough, I don't let it toast too much so it's soft and works for reheating in the morning.
Voy a levantar aquí, para que vean que una buena masa no se pega y mira el color, está deliciosa.
I'm going to lift here, so you can see that a good dough doesn't stick and look at the color, it's delicious.
Voy a cortar en trozos la pizza para luego servir, espero les guste.
I'm going to cut the pizza into pieces to serve later, I hope you like it.
Ahora sirvo mi pequeño gran trozo de pizza, de cena, aparto la del desayuno, porque nada como el día siguiente de premio, pararme tarde y comer pizza con café con leche.
Now I serve my little big slice of pizza, for dinner, I set aside the one for breakfast, because there's nothing like the next day as a reward, standing up late and eating pizza with coffee with milk.
Las fotos son propias tomadas con mi teléfono Tecno Camón 17, es importante añadir el uso de la app Canvas para editar la portada y el banner.
The photos are my own taken with my Tecno Camón 17 phone, it is important to add the use of the Canvas app to edit the cover and the banner.
Esta historia es original creada por @crisch23, creada exclusivamente en hive en la comunidad de Hive Food porque me gusta hacer muchas y muy variadas preparaciones de comidas, se usó deepl como traductor.
This story is original created by @crisch23, created exclusively on hive in the Hive Food community because I like to make many and varied food preparations, deepl was used as translator.
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