Hola queridos amigos, espero que su semana vaya por buen camino y que todo se les esté dando de manera positiva ✨️ en la visita a España conocí muchos lugares turisticos e históricos, pero su gastronomía me dejó enormemente enamorada y es que en España se toman muy en serio la calidad de los insumos y productos dando como resultado platos excepcionalmente deliciosos.
En esta oportunidad quiero compartirles mi experiencia durante mi visita al restaurante " La taberna de Joaquin" ubicado en un pueblito llamado Fuente Piedra, a unos 20 minutos de Antequera, es un pueblito chico pero muy acogedor, su gente es muy simpática y receptiva, sus alrededores están muy bien cuidados y todo en orden. Este restaurant está ubicado en una de sus plazas principales posee 2 áreas:una interna y otra externa, nosotros elegimos una mesa en el exterior para visualizar de la zona y disfrutar la brisa nocturna.
La taberna de Joaquin ofrece comida auténtica y tradicional de la zona y del país, son especialistas en productos del mar y en cerdo ibérico. Me encantó el detalle que su propio dueño, el señor Joaquin, está pendiente de recibir a sus calientes y preguntar mesa por mesa como se sienten, que les parece los platos, si desean algun cambio, para mí sin duda alguna esas acciones por parte del dueño denotan calidad y mejoramiento continuo de sus servicios.
Para iniciar pedimos las bebidas, optamos por un tinto de verano para refrescarnos de las altas temperaturas, lo sirvieron con aceitunas verdes y con pan elaborado por ellos mismos. A continuacion nos presentaron la carta y en efecto los platos que nos llamaron la atención llevaban cerdo y mariscos
Como entrada pedidos tartar de atún, que nada más al ver su delicada presentación provocada comerlo, estaba exquisito, el contraste de texturas y sabores era perfecto, simultáneamente pedimos unas conchas que estaban super frescas y deliciosas me fascinaron, casi me las como yo sola jajajajaja, también pedimos una ensalada de la casa, compuesta por mix de lechugas, atún, tomate, esparragos y zanahoria, sus ingredientes estaban muy frescos, estaba deliciosa.
Una vez terminadas las entradas, pasamos al plato principal, mi hermana pidió solomillo al jerez, mi cuñado pidió brochetas de solomillo y por mi parte pedí solomillo iberico a la brasa, les cuento que estaban super tiernas y jugosas un verdadero manjar definitivamente 100 de 10, al cortar la carne el cuchillo se deslizaba con suavidad y el sabor era de ¡dioses! Venían acompañadas de papas fritas y pimientos a la brasa.
Ya finalizando este verdadero festín, mi cuñado insistió que no podíamos irnos sin probar los postres, nos recomendó la leche frita, siendo éste un postre típico de la región es una especie de natilla pero con más consistencia a la cual la rebosan y la fríen, y por ultimo pedimos un coulant de chocolate amargo, que éste se llevó toda mi atención, es un bizcocho caliente acompañado de helado de vainilla, su sabor a chocolate intenso y en su interior contiene chocolate fundido, cada bocado fue una explosión de sabor
Al final pasamos una noche muy agradable, con la mejor compañía, con un trago de limoncello , así que si vienes a España, les recomiendo al 100% este lugar, van a pasar un gran momento. Sin más, les comparto fotos del lugar, menú y los platillos que disfrutamos en esa oportunidad . Les envío un gran y fuerte abrazos. Nos vemos en el próximo post 🤗
Hello dear friends, I hope your week is going well and that everything is going well for you ✨️ during my visit to Spain I visited many touristic and historical places, but its gastronomy made me fall in love with it because in Spain they take very seriously the quality of the ingredients and products resulting in exceptionally delicious dishes.In this opportunity I want to share with you my experience during my visit to the restaurant "La Taberna de Joaquin" located in a small town called Fuente Piedra, about 20 minutes from Antequera, is a small town but very cozy, its people are very friendly and receptive, its surroundings are very well maintained and everything is in order. This restaurant is located in one of its main squares, it has 2 areas: one inside and one outside, we chose a table outside to visualize the area and enjoy the night breeze.
La Taberna de Joaquin offers authentic and traditional food of the area and the country, they are specialists in seafood and Iberian pork. I loved the detail that its owner, Mr. Joaquin, is waiting to receive his guests and ask table by table how they feel, what they think of the dishes, if they want any change, for me without a doubt these actions by the owner denote quality and continuous improvement of their services.
To start we ordered drinks, we opted for a summer red wine to refresh us from the high temperatures, served with green olives and bread made by themselves. We were then presented with the menu and indeed the dishes that caught our attention were pork and seafood.
As an appetizer we ordered tuna tartar, which was exquisite, the contrast of textures and flavors was perfect, simultaneously we ordered some shells that were super fresh and delicious, they fascinated me, I almost ate them by myself hahahahahaha, we also ordered a house salad, consisting of lettuce mix, tuna, tomato, asparagus and carrot, the ingredients were very fresh, it was delicious.
Once the appetizers were finished, we moved on to the main course, my sister ordered sirloin steak with sherry, my brother in law ordered sirloin skewers and I ordered grilled Iberian sirloin, I tell you that they were super tender and juicy a real delicacy definitely 100 out of 10, when cutting the meat the knife slid smoothly and the taste was of gods! They came with french fries and grilled peppers.
At the end of this true feast, my brother in law insisted that we could not leave without trying the desserts, he recommended the fried milk, this being a typical dessert of the region is a kind of custard but with more consistency to which the overflow and fry it, and finally we ordered a coulant of bitter chocolate, this took all my attention, it is a hot cake accompanied by vanilla ice cream, its intense chocolate flavor and inside contains melted chocolate, every bite was an explosion of flavor.
In the end we spent a very pleasant evening, with the best company, with a drink of limoncello, so if you come to Spain, I recommend 100% this place, you will have a great time. Without further ado, I share with you photos of the place, menu and the dishes we enjoyed on that occasion. I send you a big and strong hugs. See you in the next post 🤗
