ENG 🇺🇲
Hello how are you all my dear friends of this great blockchain.
It is a pleasure to be with you all here to share with you another recipe, I proposed to make several chicken recipes so today is the opportunity to show you an orange chicken with potatoes that are delicious 😋.
The good thing about chicken is that we can make it in many ways, my favorite part is the thigh and the thigh, because for me it is tastier.
ESP 🇪🇸
Hola como están todos mis queridos amigos de este gran blockchain.
Es un placer estar con todos ustedes aquí para compartirles otra receta, me propuse hacer varias recetas de pollo así que hoy es la oportunidad de mostrarles un pollo a la naranja con papas que están deliciosas 😋.
Lo bueno del pollo es que lo podemos hacer de muchas maneras, mi parte favorita es el muslo y el contramuslo, porque para mi es más sabroso.
Here are the ingredients for this recipe:
1 Kilo of chicken (thighs and drumsticks)
4 Oranges
4 cloves of garlic
Salt and pepper to taste
100 gr of cornstarch
1 large onion
Olive oil.
8 small potatoes
Estos son los ingredientes para esta receta
1 Kilo de pollo (muslos y contramuslos)
4 Naranjas
4 dientes de ajo
Sal y pimienta al gusto
100 gr de maicena
1 cebolla grande
Aceite de oliva
8 papas pequeñas
How to prepare it:
The first thing we are going to have is some time to prepare this chicken, we chop the chicken into pieces then we salt and pepper it to taste, then from one of the oranges we are going to get its striped peel reserve, and then we are going to squeeze them all and add the orange juice to the chicken and let it marinate for an hour or two.
Meanwhile we chop the garlic very small and the onion in julienne, and we peel the potatoes and chop them in squares and reserve.
Como prepararlo:
Lo primero que vamos a tener es algo de tiempo para preparar este pollo, picamos el pollo en trozos luego lo salpimentamos al gusto, luego de una de las naranjas vamos a sacar su cáscara rayada reservamos, y luego vamos a exprimirlas todas y añadimos el zumo de naranja al pollo y lo dejamos macerar durante una hora o dos.
Mientras tanto picamos los ajos muy pequeños y la cebolla en juliana, y pelamos las patatas y las picamos en cuadraditos y reservamos.
Next we are going to seal the chicken, but for this we will pass it through the cornstarch piece by piece. We put a pot on the fire to heat add a little olive oil and we will place the chicken, seal it well then remove and set aside, in the same pot place the garlic and onion and we will sauté slowly, when transparent add the chicken, potatoes and juice of oranges where we marinated, cover and place over low heat to cook until the potatoes and chicken are well cooked remove from heat.
A continuación vamos a sellar el pollo, pero para ello lo pasaremos por la maicena pieza por pieza. Ponemos una olla al fuego a calentar agregamos un poco de aceite de oliva y vamos a colocar el pollo, lo sellamos bien luego retiramos y reservamos, en la misma olla colocamos el ajo y la cebolla y vamos a sofreír poco a poco, cuando este transparente agregamos el pollo, las papas y el jugo de las naranjas donde lo marinamos, tapamos y colocamos a fuego bajo a cocinar hasta que las papas y el pollo estén bien cocidos retiramos del fuego.
Then we take some of the sauce and the onion and we mix it with the orange peel that we had reserved, and we put that sauce on the chicken and that's it.
Luego cogemos un poco de la salsa y la cebolla y la licuamos con la piel de naranja que habíamos reservado, añadimos esta salsa al pollo y listo.
To accompany it I made white rice, fried plantain slices and a salad of fresh lettuce, arugula and tomatoes.
This chicken has a delicious flavor and without a doubt the orange goes very well with this meat. It was very juicy and my family enjoyed it very much.
Para acompañarlo hice un arroz blanco, unas tajadas de plátanos fritas y una ensalada de lechuga fresca, rúcula y tomates.
Este pollo tiene un sabor delicioso y sin duda la naranja le va muy bien a esta carne. Estaba muy jugoso y mi familia lo disfrutó mucho.
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Creditos
-Contenido-original:@borbolet
-Fotografias tomadas con mi teléfono
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