Hola chicos, feliz día! Espero se encuentren super bien, por mi parte estoy muy bien gracias a Dios, bastante emocionada porque hoy después de algunos días por fin les puedo compartir una receta la cual quería preparar desde hace tiempo, se trata de unas deliciosas papas hasselback al horno; esta receta es ideal para guarniciones, es decir, sirve como acompañante para cualquier comida y lo más importante, es bastante sencilla de preparar. Sin más, por aquí les comparto el paso a paso. Espero les guste 😊
Hi guys, happy day! I hope you are feeling great, for my part I am very well thank God, quite excited because today after a few days I can finally share with you a recipe that I wanted to prepare for a long time, it is a delicious baked hasselback potatoes; this recipe is ideal for side dishes, that is, it serves as an accompaniment to any meal and most importantly, it is quite simple to prepare. Without further ado, here is the step by step. I hope you like it 😊
Ingredientes:
- Papas.
- Aceite de oliva.
- Mantequilla.
- Finas hierbas.
- Sal.
- Pimienta.
- Queso parmesano.
Ingredients:
- Potatoes.
- Olive oil.
- Butter.
- Fine herbs.
- Salt.
- Pepper.
- Parmesan cheese.
Preparación
Paso 1️⃣
Lo primero que hice fue lavar muy bien las papas para quitarle toda suciedad, luego con ayuda de una tabla y una tapa con relieve procedí a hacerle los cortes por lo que puse la papa en la tabla y la tapa un lado de la papa, así cuando hiciera los cortes iba a deslizar el cuchillo hasta donde llegara la tapa, este sería mi punto limite. Luego con mucho cuidado abrí bien los cortes y puse las papas en una bandeja con papel de mantequilla, les añadí aceite de oliva y con ayuda de una brochita lo esparcí muy bien.
Preparation
Step 1️⃣
The first thing I did was to wash the potatoes very well to remove all dirt, then with the help of a board and a lid with relief I proceeded to make the cuts so I put the potato on the board and the lid on one side of the potato, so when I made the cuts I would slide the knife as far as the lid would reach, this would be my limit point. Then I carefully opened the cuts and put the potatoes on a tray with butter paper, I added olive oil and with the help of a brush I spread it very well.
Paso 2️⃣
Una vez el aceite de oliva estuviera bien untado en todas las papas procedí a agregarle los condimentos, para esto use sal, pimienta negra, finas hierbas y le añadí un poco de paprika (esto es al gusto) esta opción de ponerle queso parmesano es opcional, yo le agregue por petición de mi madre y en la parte de arriba le coloco un trocito de mantequilla a cada una para que al derretir agregara un rico sabor y también ayudara a su cocción.
Step 2️⃣
Once the olive oil was well spread on all the potatoes I proceeded to add the seasonings, for this I used salt, black pepper, fine herbs and I added a little paprika (this is to taste) this option to put Parmesan cheese is optional, I added it at the request of my mother and on the top I put a piece of butter to each one so that when melting it would add a rich flavor and also help their cooking.
Paso 3️⃣
Las llevo al horno precalentado a 170° por 45 minutos o hasta que estén doradas y una vez listas solo es cuestión de dejar reposar y disfrutar.
De esta manera quedan unas deliciosas papas hasselback al horno, el ingrediente de finas hierbas y el queso parmesano sin duda le dieron un toque delicioso. Espero les haya gustado la receta, nos leemos en una próxima, un abrazo ❤️
Step 3️⃣
I bake them in a preheated oven at 170° for 45 minutes or until they are golden brown and once ready it is just a matter of letting them rest and enjoy.
This way they are delicious baked hasselback potatoes, the ingredient of fine herbs and parmesan cheese certainly gave a delicious touch. I hope you liked the recipe, see you in the next one, a hug ❤️
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Texto traducido en | Text translated in: Deepl
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