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| Hi hives... 😄So how are you, I'm fine. Well, I chose @hivefood to post my new post. So today is the weekend. So our all family members home for the weekend. So I thought I'd give them a chance to enjoy their weekend to the fullest. So wherever there is happiness, food finds a main place. So I thought of making a seafood weekend for our family this weekend. | |
| Hola urticaria...😄 ¿Cómo estás? Yo estoy bien. Bueno, elegí @hivefood para publicar mi nuevo post. Así que hoy es el fin de semana. Así que nuestros todos los miembros de la familia en casa para el fin de semana. Así que pensé en darles la oportunidad de disfrutar de su fin de semana al máximo. Así que donde hay felicidad, la comida encuentra un lugar principal. Así que pensé en hacer un fin de semana de mariscos para nuestra familia este fin de semana. |
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| So like us, seafood is a food loved by many people in the world. Among them, shrimps find a special place. So today I have brought you a Sri Lankan style shrimp curry . (with drumstick leaves). | |
| Al igual que nosotros, el marisco es un alimento muy apreciado en todo el mundo. Entre ellos, los camarones encuentran un lugar especial. Así que hoy os traigo un curry de gambas al estilo de Sri Lanka . (con hojas de baqueta). |
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| So when talking about shrimp, there are many other types of seafood. So I promise to share more seafood dishes with you in the future . So, moringa leaves were added to this shrimp curry . | |
| Si hablamos de gambas, hay muchos otros tipos de marisco. Así que prometo compartir más platos de mariscos con ustedes en el futuro . Por lo tanto, las hojas de moringa se añadieron a este curry de camarones . | |
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| Do you know why? |
In Sri Lanka, ingredients are added that work against the bad ingredients found in many foods. For example, since shrimp is a very hot food, moringa leaves are added to reduce the heat conditions. So moringa leaves are a heat less food for the body. | ¿Sabéis por qué?
En Sri Lanka se añaden ingredientes que actúan contra los ingredientes nocivos que se encuentran en muchos alimentos. Por ejemplo, como las gambas son un alimento muy picante, se añaden hojas de moringa para reducir las condiciones de calor. Así que las hojas de moringa son un alimento que reduce el calor para el cuerpo. |
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| So let's see what are the ingredients we need for the shrimp curry | Veamos cuáles son los ingredientes que necesitamos para el curry de gamba |
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Shrimp 350g
Onion 30g
Green chili 10g
Garlic 10g
Curry leaves 05
Pandan leaves 05
Moringa leaves 50g Turmeric powder 1tbs
Chili powder 2tbs
Salt powder 1tbs
curry powder 1tbs
Black Pepper powder 2tbs
Oyster sauce 1tbs
Soy sauce 1tbs
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Gambas 350g
Cebolla 30g
Guindilla verde 10g
Ajo 10g
Hojas de curry 05
Hojas de pandan 05
Hojas de moringa 50 g Cúrcuma en polvo 1 cucharada
Guindilla en polvo 2 cucharadas
Sal en polvo 1 cucharada
Curry en polvo 1 cucharada
Pimienta negra en polvo 2 cucharadas
Salsa de ostras 1 cucharada
Salsa de soja 1 cucharada |
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1 step
First, finely chop the onion/ green chili/curry leaves /garlic/pandan leaves in this way.
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1 paso
En primer lugar, pique finamente la cebolla/el chile verde/las hojas de curry/el ajo/las hojas de pandan. |
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| 2 step |
Add turmeric powder /chilli powder /salt/pepper powder /curry powder to the cleaned shrimp. Then mix well.
| 2 paso
Añadir cúrcuma en polvo /chile en polvo /sal/pimienta en polvo /curry en polvo a las gambas limpias. A continuación, mezclar bien. |
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| 3 step | |
| After the pot is heated like this, add oil to it. | 3 Paso |
| Una vez que la olla esté caliente, añada aceite. |
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| 4 step | |
| Then fry the shrimp mixture in oil for a while. | 4 paso |
A continuación, fríe la mezcla de gambas en el aceite durante un rato.
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| 5 step |
After that, keep it well covered for a while on low flame until then.
| 5 paso
Después, manténgalo bien tapado un rato a fuego lento hasta entonces. |
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| 6 step |
Fry well in this way until golden. Then you can add a beautiful color to the shrimp curry you make.
| 6 paso
Freír bien de esta manera hasta que se doren. Entonces podrá dar un bonito color al curry de gambas que prepare.
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| 7 step |
put the fried shrimps to the bowl as below. Add garlic to the remaining oil in the same pot and fry until golden.
| 7 paso
Pon las gambas fritas en el bol como se indica a continuación. Añada el ajo al aceite restante en la misma cazuela y fríalo hasta que esté dorado.
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| 8 step | |
| Add pandan leaves /Curry leaves /Green Chilli to it and fry well for a while. | 8 paso |
Añadir las hojas de pandan /Curry leaves /Green Chilli y freír bien durante un rato.
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| 9 step |
Then add the chopped onions to it and add required of salt powder .
| 9 paso
A continuación, añada la cebolla picada y la sal en polvo necesaria. |
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| 10 step |
spread the fried shrimp on the onion mixture as shown in the image below.
| 10 paso
esparcir las gambas fritas sobre la mezcla de cebolla como se muestra en la imagen de abajo. |
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| 11 step |
Then add 1tbs of oyster sauce and 1tbs of soy sauce and stir. By adding a source, you can add a delicious smell and good taste to this shrimp paste.
| 11 paso
A continuación, añadir 1 cucharada de salsa de ostras y 1 cucharada de salsa de soja y remover. Añadiendo una fuente, puedes añadir un delicioso olor y buen sabor a esta pasta de gambas. |
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| 12 step | |
| Then put the moringa leaves you have taken in the oil and fry well like this.. |
12 paso
Luego pon las hojas de moringa que has cogido en el aceite y fríe bien así..
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| 13 step |
Then add the morning leaves that you fried in this way to the fried shrimp. Adding a few drops of lime to the fried shrimp will increase the taste.
| 13 paso
Después añade las hojas de moringa que has frito de esta manera a las gambas fritas. Añadir unas gotas de lima a las gambas fritas aumentará su sabor.
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| So our family members ate this shrimp curry . So the my family members said that oyster sauce has added flavor and aroma to this shrimp curry. So I suggest you to try this shrimp curry . | |
| Así que los miembros de nuestra familia comieron este curry de gambas . Así que los miembros de mi familia dijo que la salsa de ostras ha añadido sabor y aroma a este curry de camarones. Así que le sugiero que pruebe este curry de camarones. | |
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So I would like to accept your suggestions. Suggest me if you like a dish you like or a recipe you don't know. Let me show you how to make it. Thank you very much for viewing my posts and commenting. Also, special thanks to hive food for giving to us such an opportunity.. So see you again with a post like this. Have a great weekend everyone...❤️🇱🇰🌎
| Así que me gustaría aceptar sus sugerencias. Sugiéranme algún plato que les guste o alguna receta que no conozcan. Dejadme que os enseñe a hacerla. Muchas gracias por ver mis posts y comentar. También, gracias especiales a hive food por darnos tal oportunidad.. Así que nos vemos de nuevo con un post como este. Buen fin de semana a todos... ❤️🇱🇰🌎 |