Feuilleté d'arêtes de poisson-marteau au fenouil bolchévique.
Avant préparation :
Après préparation :
Laisser tremper les arêtes pendant un temps choisi entre 1 et 2.
Ensuite vient le fenouil bolchévique camarades.
Chanter des airs patriotiques russes dans le four pendant la cuisson aide le feuilleté à rester aéré.
OlalaA ! c'est joli en plus. Encore une recette merveilleuse de Tata Lucette.