Sweet potatoes are especially good for health, eating potatoes can help your skin look better, help you lose weight, and help your digestive system stay healthy. I will introduce to you a delicious snack made from sweet potatoes. Fry sweet potato are one of my favourite Vietnamese snacks. This street food is crunchy on the outside; soft, fatty and sweet on the inside with cheese.
Ingredient:
- White sesame
- Purple sweet potato
- Crispy flour
- Fresh milk
- Cheese
- Sugar
- Cooking oil
Thành phần:
- Mè trắng
- Khoai lang tím
- Bột chiên giòn
- Sữa tươi
- Phô mai
- Đường
Step 1:
Peel the sweet potato, then soak the sweet potato in salt water for about 5 minutes and then rinse it with water. Place the sweet potatoes in the steamer, and steam them for about 20- minutes or until they are cooked through. Finally, put the sweet potato in a bowl and mash it until a smooth mixture is obtained.
Khoai lang gọt sạch vỏ sau đó ngâm khoai lang trong nước muối khoảng 5 phút rồi rửa sạch lại với nước. Đặt khoai lang vào nồi hấp và hấp trong khoảng 20 phút hoặc cho đến khi khoai chín. Cuối cùng, bạn cho khoai lang vào bát và tán nhuyễn cho đến khi thu được hỗn hợp mịn.
Step 2:
Mix sweet potatoes with a little sugar, a little salt, fried dough fresh milk and then use your hands to mix well until the mixture is smooth, knead to form a soft dough.Roll out the dough,put the cheese in the middle. Shape the sweet potato into oval balls. In a bowl white sesame, roll the sweet potato balls until the sesame coats the sides of the sweet potato.
Trộn khoai lang với một chút đường, một chút muối, sữa tươi, bột chiên giòn rồi dùng tay trộn đều cho đến khi hỗn hợp mịn, nhào để tạo thành khối bột mềm, vo tròn viên bột lại, cho nhân phô mai vào giữa. Nắn khoai lang thành những viên hình bầu dục. Cho mè trắng vào tô, lăn viên khoai lang cho đến khi mè trắng bám đều các mặt của viên khoai.
Step 3:
Heat vegetable oil in a deep pot over low heat and add in a few violet sweet potato. Deep fry sweet potato in oil until golden brown. The cooking process should take about 10 – 15 mins per batch. Remove and drain the oil on paper tower. Serve with chili sauce or ketchup.
Đun nóng dầu thực vật trong nồi sâu trên lửa nhỏ rồi cho một ít khoai lang tím vào. Chiên ngập dầu khoai lang trong dầu cho đến khi chín vàng. Quá trình chiên sẽ mất khoảng 10-15 phút mỗi mẻ. Vớt ra để ráo dầu giấy. Ăn kèm với tương ớt hoặc tương cà.
