Hai steemian hari ini saya membagikan postingan sebuah makanan serabi kenca durian, bagaimana cara membuat nya?Yuk simak di bawah ini
BAHAN SERABI :
150 gr terigu
50 gr tepung beras
2 sdm gula pasir
1/2 sdt ragi instan
1/2 sdt baking powder
1/2 sdt garam
250 ml santan cair
1 butir telur
Pasta pandan secukupnya
BAHAN KINCA DUREN :
200 gram daging durian + 400 ml santan, aduk/campur rata (saya blender sebentar)
70 gr gula merah sisir/sesuai selera manisnya
1/2 sdt garam
1 lembar daun pandan
1 sdt tepung maizena larutkan dng sdkit air
CARA MEMBUAT :
- Campur semua tepung, ragi, baking powder, garam dan gula lalu masukkan santan sedikit demi sedikit aduk hingga rata
- Tambahkan telur dan pasta pandan aduk sampai tidak bergerindil
- Tutup adonan diamkan selama 30 menit
- Panaskan wajan/cetakan serabi dng api kecil, oles tipis dng minyak (saya pakai snack maker 8 lubang) tuang adonan tunggu sampai berlubang lalu tutup dan masak sampai matang dng api kecil saja
KINCA DUREN :
Masak semua bahan kecuali campuran maizena sambil diaduk sampai mendidih terakhir masukkan larutan maizena nya(kekentalan sesuai selera ya).
