RESEP MEMBUAT SOP BUNTUT GORENG YANG LEZAT & GURIH
Ingin menyajikan menu makan siang yang spesial hari ini? Yuk hadirkan Sup Buntut Goreng yang sedap dan lezat ini untuk keluarga tercinta. Dijamin langsung habis diserbu.
Bahan:
2.500 ml air
500 gram buntut sapi, potong
1 buah bawang bombay, dipotong kotak
2 siung bawang putih, cincang halus
2 buah wortel, dipotong bentuk bunga
10 gram kentang, dikupas, dipotong kotak
1 batang daun bawang, diiris serong
10 buah cabai rawit utuh
2 buah tomat, potong-potong
1/2 sendok teh pala bubuk
1 sendok makan garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh gula pasir
Bahan Pelengkap:
2 tangkai daun seledri, iris halus
2 sendok makan bawang merah goreng
1 buah jeruk nipis, dipotong-potong
Cara Membuat Sop Buntut Goreng:
Rebus buntut di dalam air. Sampai mendidih.
Tumis bawang bombay dan bawang putih di dalam 1 sendok makan margarin hingga harum.
Tambahkan tumisan bawang ke dalam rebusan buntut. Aduk rata. Masukkan pala, garam, merica, dan gula. Aduk sampai buntut empuk.
Masukkan wortel dan kentang. Masak sampai matang. Angkat buntut. Tiriskan.
Goreng dalam minyak panas di atas api besar hingga kecokelatan. Angkat dan sisihkan.
Sajikan kuah bersama pelengkap dan buntut yang sudah digoreng.
Selamat memasak! _
