I’m bringing you a new salad recipe, my pig ears salad already gets plenty of flavor from the spicy, garlic dressing and abundance of fresh herbs. My salad recipe is extremely quick, full of flavor and simple. It’s light and fresh actually incredibly healthy!
Mình sẽ mang đến cho bạn một công thức salad mới, món salad tai heo của mình đã có nhiều hương vị từ gia vị, nước sốt tỏi và nhiều loại rau thơm tươi. Món salad của mình cực kỳ nhanh chóng, đầy đủ hương vị và đơn giản. Nó nhẹ nhàng và tươi mát thực sự vô cùng lành mạnh!
Material
- Pig ears
- Perilla leaves
- Lemon leaves
- Sugar, fish sauce, lime juice, MSG, pepper, salt, chile and garlic
- Figs leaves
Tai heo
Lá tía tô
Lá chanh
Đường, nước mắm, nước cốt chanh, bột ngọt, tiêu, muối, ớt, tỏi
Lá sung
Step 1:
Place pig ear in pot then bring to the boil over medium heat. Pour the dirty water from the pig's ears, rinse the ears again and rinse the pot. Add water to the pot, drop the pig's ear and boil (Boil the pig ear for around 20 minutes). Transfer out and cool down then cut it along the gristle into small strips.
Cho tai heo vào nồi, đun với lửa vừa. Đổ nước bẩn ở tai heo đi, rửa sạch tai một lần nữa rồi cọ sạch nồi. Cho nước vào nồi, thả tai heo vào luộc chín (Luộc tai heo khoảng 20 phút). Chuyển ra đĩa và để nguội sau đó cắt dọc theo hướng dọc thành các dải nhỏ.
Step 2:
Place the pig ear on the hot side of the grill. How long pig ear take to grill depends on many factors like the cut, thickness, grill temperature and preferred doneness.
Đặt tai heo trong vỉ nướng đặt trên bếp ga. Tai heo được nướng bao lâu phụ thuộc vào nhiều yếu tố như cách thái, độ dày, nhiệt độ nướng và độ chín ưa thích.
Step 3:
In a bowl, combine the sugar, fish sauce, lime juice, MSG, pepper, salt, chile and garlic and stir until the spice is dissolved. Taste and adjust any of the ingredients accordingly if desired. Finally, add perilla leaves and mix well^^ This salad pig ears are crispy and fragrant, and loaded with veggies, with a tangy-sweet punch hehe. Serve with figs leaves.
Hope you give this salad pig ear recipe a chance and try them at home!
Cho đường, nước mắm, nước cốt chanh, bột ngọt, tiêu, muối, ớt và tỏi rồi khuấy đều cho đến khi gia vị tan hết. Nếm và điều chỉnh bất kỳ thành phần nào cho phù hợp nếu muốn. Cuối cùng, thêm lá tía tô và trộn đều ^^Gỏi tai heo này vừa giòn vừa thơm. Ăn kèm với lá sung.
Hy vọng bạn có cơ hội cho công thức làm gỏi tai heo này và thử chúng tại nhà