ၿပီးခဲ့တဲ့အပတ္႐ံုးပိတ္ရက္တုန္းက အိမ္ကညီမေလးကအာလူးကတ္သလစ္ စားခ်င္တယ္ဆိုၿပီးပူဆာ လို႔႐ံုးပိတ္ရက္ေတာင္ေကာင္းေကာင္းမနားရဘဲ ေစ်းအေျပးသြားခဲ့ရပါေသးတယ္။
ပါဝင္ပစၥည္းေတြကအမ်ားႀကီး မဟုတ္လို႔ ေစ်းဝယ္ရတဲ့အခ်ိန္ကလည္းသိပ္ေတာ့ မၾကာလွပါဘူး။ လုပ္ပံုလုပ္နည္းကလည္း ႐ိုး႐ိုးရွင္းရွင္းပဲမို႔ အားလပ္ရက္ေတြမွာ မိသားစုေတြနဲ႔အတူလုပ္စားၾကည့္လို႔ရပါတယ္္။
လုိအပ္တဲ့ပါဝင္ပစၥည္းေတြကေတာ့ အာလူး၊ (ဝက္သား၊ ဆိတ္သား စသျဖင့္ အသားတစ္မ်ဳိးမ်ဳိး ေတာက္ေတာက္စင္း၊ ၾကက္သြန္ျဖဴ၊ ၾကက္သြန္နီ၊ခ်င္း၊ ဇီယာေစ့၊ မာဆလာ၊ တန္ပူရာမႈန္႕ ၊ ၾကက္ဥ၊ ဆီ၊အခ်ဳိမႈန္႕၊ သၾကားအနည္းငယ္၊ ဆား စတာေတြပဲျဖစ္ပါတယ္။
ျပဳလုပ္နည္းအဆင့္ဆင့္ကေတာ့ အားလူးကိုအရင္အိုးတစ္ခုထဲထည့္ၿပီးျပဳတ္ထားပါ။ ေတာက္ေတာက္ဆင္းထားတဲ့အသားေတြကို ဆား၊ အခ်ိဳမႈန္႔၊ သၾကားေတြနဲ႔နယ္ထားပါ။ ၾကက္သြန္နီနဲ႔ၾကက္သြန္ျဖဴေတြကို ပါးပါးလွီးၿပီးဆီသတ္ထားၿပီး ဆႏြင္းမႈန္႔၊ ဇီယာေစ့၊ မာဆလာတို႔ကိုထည့္ပါ။ အသားဆီသတ္ထားတာက်က္ၿပီဆိုရင္ ဆီစစ္ထားေပးပါ။ ျပဳတ္ထားတဲ့အာလူးေတြကို အခြံခြာၿပီး ဆား၊ အခ်ိဳမႈန္႔ အနည္းငယ္ အာလူးေတြကို ၁လက္မခြဲအရြယ္ ၀ုိင္းေလးမ်ား လက္နွစ္ဖက္ျဖင္႔ ျပဳလုပ္ေပးပါ။ အဲဒီေနာက္ အာလူး အလယ္ကိုခ်ဳိင္႔ျပီး ဆီသတ္ထားတဲ့အသား စားပြဲတင္ဇြန္း ၁ဇြန္းစာအစာသြပ္ေပးျပီး အ၀ုိင္းျပားေလးေတြ ျပန္လုပ္ေပးပါ။ အာလူး၀ုိင္းေတြကို တန္ပူရာမႈန္႔ေတြကပ္ေပးပါ။ ၿပီးရင္ေတာ့ ဒယ္အိုးထဲကို ဆီမ်ားမ်ားထည့္ၿပီး လူးကတ္သလစ္ေတြကို ေရႊညဳိေရာင္ေျပာင္းတဲ့အထိ မီးအသင္႔တင္႔ျဖင္႔ ေၾကာ္ေပးပါ။ ေႀကာ္လို႔ၿပီးသြားၿပီဆိုရင္ေတာ့ အရသာရွိတဲ့အာလူးကတ္သလစ္ပူပူေလးကို ထမင္းျဖဴေလးနဲ႔တြဲၿပီး သံုးေဆာင္ႏိုင္ပါၿပီ။
@oakarlwin
